Desde Cabo de Palos, el restaurante emprende en 2026 un viaje efervescente de sabores, recuerdos y novedades que se desplegará mes a mes
El restaurante Bocana de Palos ha iniciado oficialmente su décimo aniversario con un ambicioso y original proyecto titulado “Travesía 2026”, una celebración extendida a lo largo de todo el año que transforma el hito de los diez años en una experiencia continua, dinámica y participativa. Lejos de limitarse a una sola fiesta, el establecimiento ha decidido convertir su aniversario en un itinerario sensorial marcado por paradas temáticas, creaciones culinarias exclusivas y eventos que invitan al público a navegar junto a ellos.
El pasado sábado 10 de enero, en las inmediaciones del emblemático enclave costero de Cabo de Palos, tuvo lugar el acto inaugural de esta travesía. Familiares, clientes asiduos y el equipo humano detrás del éxito del restaurante se reunieron para presenciar el izado simbólico de la bandera del décimo aniversario.
La jornada, ambientada con música en directo y coronada con un brindis colectivo, sirvió como gesto de gratitud hacia quienes han formado parte de esta historia desde 2016, así como una invitación abierta a nuevos comensales dispuestos a embarcarse en esta aventura gastronómica.
Con el lema “Diez años navegando juntos”, Bocana de Palos reafirma su identidad profundamente arraigada en el Mediterráneo: una cocina inspirada en el mar, productos locales de proximidad y una filosofía centrada en la experiencia compartida alrededor de la mesa. A lo largo de la última década, el restaurante se ha consolidado como un referente en la Región de Murcia, reconocido tanto por su propuesta culinaria como por su compromiso con el entorno natural y cultural que lo rodea.
La “Travesía 2026” comenzará a tomar forma en febrero con el lanzamiento de un postre inédito, concebido especialmente para conmemorar esta efeméride, y con un menú romántico por San Valentín que promete cautivar a las parejas. En marzo, el viaje dará un giro nostálgico con la vuelta temporal de los llamados “platos rescatados”: recetas emblemáticas del pasado que regresarán a la carta por tiempo limitado, evocando memorias gustativas de sus primeros años.
A medida que avance el calendario, nuevas sorpresas, colaboraciones y eventos irán revelándose, siempre bajo la metáfora del viaje marítimo que da nombre al proyecto. Cada mes representará una escala distinta, con su propia narrativa, sabores y emociones, manteniendo viva la esencia de un aniversario que no termina, sino que se prolonga en el tiempo.
Con esta iniciativa, Bocana de Palos no solo mira atrás con orgullo, sino que fija la proa hacia el futuro, dispuesto a seguir ofreciendo experiencias auténticas en uno de los rincones más privilegiados del litoral español. Porque, como bien saben en este rincón de Cabo de Palos, la mejor manera de celebrar una década es seguir cocinando con alma… y con vista al mar.
