El Ayuntamiento abre a información pública la regularización del Club Hípico Carrascoy —activo desde 1974— que incorporará un comedor donde el deporte ecuestre dialogará con la gastronomía regional
El aroma a hierba mojada y a especias tostando en la sartén pronto se fundirán en un mismo espacio. El Ayuntamiento de Murcia ha iniciado el trámite de exposición pública para la construcción de un club hípico con restaurante integrado en la Vereda de las Palmeras de Sangonera la Seca, un proyecto que busca no solo legalizar una escuela ecuestre con cincuenta años de trayectoria, sino enriquecerla con una propuesta gastronómica que invite a detenerse tras la monta.
Promovido por el Club Hípico Carrascoy —entidad sin ánimo de lucro que lleva operativa desde 1974—, la iniciativa incluye la autorización de uso y edificación excepcional por razones de interés público, avalada por su labor terapéutica y deportiva. Durante los próximos veinte días hábiles, vecinos y colectivos podrán consultar la documentación en la web municipal o en las dependencias del Servicio de Intervención y Disciplina de Actividades del edificio Abenabí, antes de que la Comunidad Autónoma emita el visto bueno definitivo.
Más allá de las pistas de salto y los establos, el proyecto destaca por incorporar un restaurante que funcionará como punto de encuentro para jinetes, familias y visitantes. Un espacio donde el deporte ecuestre —que ha formado a subcampeones europeos juveniles, jinetes olímpicos y figuras del ranking mundial— se complementará con una oferta culinaria pensada para quienes deseen alargar la jornada entre naturaleza y mesa. «No se trata solo de legalizar unas instalaciones —explica un portavoz del club—, sino de crear un ecosistema donde el caballo, la terapia y el buen comer convivan en armonía».
La justificación del interés público se sustenta en tres pilares: la equinoterapia —disciplina que utiliza al caballo para mejorar capacidades físicas, emocionales y cognitivas en niños y adultos—; la formación deportiva de élite, con 70 licencias federativas activas y la organización anual de campeonatos regionales y nacionales de salto de obstáculos; y el desarrollo comunitario mediante un equipo multidisciplinar de psicólogos, logopedas y fisioterapeutas que trabajan en atención temprana y desarrollo infantil.
Las instalaciones, ubicadas en un entorno natural privilegiado al pie del macizo del Carrascoy, han sido testigo silencioso del crecimiento de generaciones de murcianos que aprendieron a montar entre sus cercados. Ahora, con la incorporación del restaurante, el club aspira a convertirse en referente de turismo activo y experiencial, donde el visitante no solo practique hípica, sino que prolongue la experiencia degustando platos elaborados con productos de la huerta en un entorno donde el galope y el tintineo de cubiertos se entrelazan sin prisa.
Porque en Sangonera la Seca, como bien sabe quien ha cabalgado por sus veredas al atardecer, algunos sueños tardan décadas en materializarse. Y cuando lo hacen, lo hacen con las riendas bien sujetas y el mantel puesto para compartir.
