De cara al 8 de Marzo, se confirma que el sector es el único donde las trabajadoras superan a sus compañeros, con una presencia mayoritaria en hoteles y restaurantes
Las mujeres acaparan el 53,3% de los puestos de trabajo en hostelería
En vísperas del 8 de marzo, la atención en la Región de Murcia se centra en el papel crucial de la mujer dentro de la industria turística y gastronómica, un ámbito que se consolida como el único gran motor de la economía donde la fuerza laboral femenina supera numéricamente a la masculina. De cara a la conmemoración del Día Internacional de la Mujer, los datos ponen de relieve que ellas son el pilar fundamental del empleo en este territorio, reflejando la tendencia nacional donde representan más de la mitad de la plantilla total.
Según informa Hosteleríadigital.es, basándose en registros de la Seguridad Social del Ministerio de Trabajo correspondientes a 2025, las mujeres acaparan el 53,3% de los puestos de trabajo en hostelería. De una nómina total que ronda los 1,87 millones de profesionales a nivel nacional, casi un millón son mujeres. Este predominio se acentúa en el sector del alojamiento, donde ellas constituyen el 56,8% de la fuerza laboral, mientras que en la rama de bares y restaurantes el equilibrio se inclina también a su favor con un 52,3%.
La dinámica de crecimiento también juega a su favor. Durante el último ejercicio, el empleo femenino en restauración avanzó al doble de velocidad que el masculino (un 2,4% frente a un 1,2%). En cuanto al alojamiento, la progresión fue equiparable entre ambos géneros, situándose en torno al 3,6% y 3,7%.
Además, el espíritu emprendedor femenino es notable: el 14% de las mujeres del sector trabaja por cuenta propia, lo que equivale a cerca de 140.000 autónomas. Esto supone que casi la mitad (43,6%) de todos los trabajadores independientes de la hostelería son mujeres.
No obstante, el informe también señala desafíos estructurales. La temporalidad y la jornada parcial afectan desproporcionadamente a las trabajadoras. De las 288.500 personas con contratos a tiempo parcial en el sector, el 67,4% son mujeres. Por tramos de edad, ellas dominan en casi todas las franjas, especialmente entre los 30 y los 59 años, mientras que los hombres solo superan ligeramente su presencia entre los menores de 24 años.
Un sector en expansión
El contexto general de la industria muestra vitalidad. En febrero de 2026, la hostelería cerró el mes con cerca de 1,74 millones de afiliados, lo que implica un incremento de 31.000 trabajadores en comparación con el año previo.
Aunque el ritmo de crecimiento se ha moderado respecto a 2025, la rama de alojamiento mostró un dinamismo superior, aumentando un 4,6% su plantilla, mientras que la restauración creció un 1,2%. Esta salud del sector subraya la importancia de visibilizar, en fechas como el próximo 8M, el rol indispensable que desempeñan las mujeres en el sostenimiento y expansión de la economía hostelera, tanto en Murcia como en el conjunto del país.
