La XXVI Semana del Cerebro explora el vínculo entre nutrición y rendimiento mental en un ciclo que analiza desde el envejecimiento cerebral hasta las diferencias de género en la neurociencia
Los alimentos que consumimos diariamente ejercen una influencia determinante en capacidades cognitivas esenciales como la memoria, la velocidad de procesamiento mental y la capacidad de atención. Esta realidad científica se sitúa en el centro de debate durante la XXVI Conmemoración de la Semana Mundial del Cerebro que se desarrolla en Murcia entre el 9 y el 13 de marzo bajo el lema «Mentes activas y optimistas«.
La Universidad de Murcia, a través del Instituto Universitario de Investigación en Envejecimiento (IUIE) y en colaboración con Fundación Cajamurcia, ha diseñado un programa multidisciplinar dirigido por la catedrática María-Trinidad Herrero Ezquerro que aborda la salud cerebral desde múltiples perspectivas: nutricional, tecnológica, clínica y social.
La alimentación como pilar de la salud cognitiva
Los expertos coinciden en señalar que no existe un «superalimento» milagroso para el cerebro, pero sí patrones dietéticos beneficiosos. La dieta mediterránea, con sus proteínas de calidad, el aceite de oliva virgen extra y las aceitunas, se perfila como un aliado fundamental para preservar las funciones cognitivas y reducir el riesgo de deterioro mental asociado al envejecimiento.
Este enfoque nutricional protagoniza la jornada final del viernes 13 de marzo en el Hemiciclo de Letras del Campus de la Merced, donde Gaspar Ros Berruezo y Julián Castillo desgranarán los efectos de las proteínas, el aceite y las aceitunas sobre el funcionamiento cerebral.
Un recorrido por la neurociencia aplicada
El ciclo, que arrancó el lunes 9 de marzo en el Aula de Cultura de Fundación Cajamurcia con la inauguración oficial y la entrega de premios del XXI Concurso de Carteles, ha ofrecido una visión integral del cerebro humano a lo largo del ciclo vital. La conferencia «Cerebros de Oro«, impartida por la propia directora del evento, estableció las bases para comprender la evolución de nuestro órgano pensante desde la infancia hasta la vejez.
La tecnología también tiene su espacio en esta edición. La sesión «Cerebro, IA y música«, que contó con la interpretación pianística de Víctor Maojo, exploró las intersecciones entre inteligencia artificial, arte y neurociencia, cerrando con una celebración simbólica con «cerebros de chocolate«.
Sistemas de limpieza cerebral y longevidad
El miércoles 11 de marzo, la Sala de Grados de Derecho del Campus de la Merced acoge la conferencia «Alcantarillado cerebral«, donde Joaquín Sola y María-Trinidad Herrero explicarán los mecanismos de detoxificación que nuestro cerebro activa para eliminar desechos metabólicos, un proceso esencial para mantener la salud neuronal.
La jornada del jueves 12 de marzo traslada las actividades al Salón Moneo del Ayuntamiento de Murcia con un programa intenso que incluye la décima sesión del Neuroclub-Murcia sobre «Neurointervenciones en el siglo XXI«, impartida por Joaquín Zamarro en formato híbrido. Posteriormente, María Trinidad Herrero y Cosme Vicente Sarabia analizarán la relación entre longevidad extrema y actividad cerebral en personas centenarias.
La enfermedad de Párkinson centra la atención vespertina con la conferencia de Jaime Kulisevsky sobre «Emoción y cognición en la enfermedad de Párkinson», seguida del juego interactivo STRIATUM, diseñado por la Asociación ON-OFF de la Federación de Párkinson de la Región de Murcia para facilitar la comprensión de esta patología neurodegenerativa.
Perspectiva de género en neurociencia
El viernes 13 de marzo cierra el ciclo abordando dos temas de especial relevancia social: las cefaleas y las diferencias neurobiológicas entre sexos. Obdulia Lozano y Sebastián Martín presentarán las nuevas terapias para el tratamiento del dolor de cabeza, haciendo especial hincapié en su alta prevalencia en población femenina y los posibles sesgos de género en su abordaje terapéutico.
María-Trinidad Herrero Ezquerro profundizará en las diferencias estructurales y funcionales entre el cerebro masculino y femenino, mientras que el acto de clausura, previsto para las 21:00 horas, contará con la participación de Pilar Torres Díez, Fuensanta Martínez Lozano, Gaspar Ros Berruezo y la propia directora del evento.
Antes del cierre oficial, el mago Antonio Pardo Belmonte deleitará a los asistentes con un espectáculo que combina arte y ciencia.
Una iniciativa consolidada
La XXVI Semana Mundial del Cerebro en Murcia se ha consolidado como un referente en la divulgación neurocientífica en España, reuniendo a especialistas de primer nivel y fomentando el diálogo entre investigación científica y sociedad. La iniciativa cuenta con el respaldo de numerosas instituciones colaboradoras, incluyendo el Ayuntamiento de Murcia, la Región de Murcia, el Instituto Murciano de Acción Social (IMAS), Fundación Hefame, HLA La Vega, IMIB, Fundación Asisa, Primafrio, Fundación Cajamurcia y HealthyAge, entre otras.
Durante cinco días, Murcia se convierte en escaparate del conocimiento neurocientífico más actual, demostrando que mantener una mente activa y optimista pasa, también, por cuidar lo que ponemos en nuestro plato.
