Más de 5.000 raciones diarias durante dos semanas y un ejército de cocineros murcianos voluntarios al servicio de las familias devastadas por las inundaciones
Desde la Región de Murcia, más de 10.000 raciones de comida han partido hoy hacia Letur y otras áreas de Castilla-La Mancha y la Comunidad Valenciana afectadas por la reciente DANA, en un esfuerzo masivo coordinado entre la hostelería murciana, la asociación de chefs Euro-Toques y la organización de ayuda humanitaria World Central Kitchen. Este despliegue logístico está dirigido a proporcionar alimento y consuelo a las familias damnificadas por las lluvias torrenciales que han asolado el Levante y que han dejado un saldo de destrucción y numerosas personas afectadas.
La iniciativa, organizada por el chef Firo Vázquez de Parga de Euro-Toques Región de Murcia, cuenta con el apoyo de World Central Kitchen, fundada por el chef José Andrés para responder a crisis humanitarias en todo el mundo. Desde el pasado martes, cocinas murcianas han trabajado a contrarreloj en diversos puntos de la región: El Hispano, La Tapa y Jota Ele en Murcia, así como Eszencia y Sacromonte en Cartagena. Este equipo ha asumido el reto de preparar hasta 5.000 raciones diarias, durante dos semanas, que serán transportadas y distribuidas en el epicentro de la emergencia en Paiporta, Valencia.
El Centro de Cualificación Turística (CCT) en Murcia ha puesto sus instalaciones a disposición para la preparación de las comidas, mientras que empresas colaboradoras, como Makro, han contribuido con sus instalaciones para garantizar la continuidad de esta iniciativa. Además, se ha abierto una convocatoria de voluntarios para sumar manos a las cocinas, invitando a todos los interesados a registrarse a través de un formulario para coordinar turnos y disponibilidad.
El lugar donde están cocinando es en el Centro de Cualificación Turística de Murcia.
Si tienes consultas puedes ponerte en contacto a través de murcia@euro-toques.es o a través del teléfono 868 911 078.
Según nos explican a LasGastrocronicas.com desde Euro-Toques: «Necesitamos ayuda de envases y cajas… y todo tipo de ayuda que sea posible. Por favor, quienes puedan colaborar, que se pongan en contacto con nosotros».
La ayuda no se limita solo al envío de alimentos. La comunidad murciana de hostelería también se prepara para mantener este flujo solidario durante las próximas dos semanas, con una respuesta constante en función de las necesidades en los puntos más afectados.
Cada plato, cada ingrediente y cada esfuerzo representan no solo la entrega de recursos vitales, sino también un mensaje de solidaridad y esperanza para quienes luchan por recuperarse en estas regiones vecinas.
Esta acción de la hostelería murciana se perfila como un modelo de colaboración en tiempos de emergencia, resaltando el compromiso de quienes, con su habilidad en los fogones, también aportan una chispa de esperanza en los momentos más oscuros.
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