La nutricionista Rebeca Pastor, recientemente galardonada con el Premio ‘5 al Día’, lidera la iniciativa que convierte las frutas y verduras en personajes divertidos para más de 65.000 alumnos
Lejos de las clases teóricas y las prohibiciones habituales, la educación nutricional está viviendo una revolución en las aulas de la Región de Murcia. De la mano de la dietista-nutricionista infantil Rebeca Pastor, el proyecto educativo sin ánimo de lucro ‘La Pandi‘ ha aterrizado en diversos centros escolares con un objetivo claro: que los niños descubran las frutas y verduras a través del juego, la curiosidad y la diversión.
Pastor, quien ejerce como embajadora de la iniciativa en la región, asegura que este tipo de proyectos «encajan tan bien con lo que haces que sientes que todo tiene sentido». Su labor consiste en llevar a los colegios murcianos unos talleres interactivos donde la alimentación saludable deja de ser una obligación para convertirse en una experiencia participativa.
Personajes que conquistan paladares
La metodología de ‘La Pandi’ se basa en la gamificación. Durante los talleres, las hortalizas y frutas cobran vida propia mediante personajes con personalidad definida, como Tina, Brocolín, Yellow, Sapito, Pilgrim, Bi y Mi. Esta estrategia narrativa permite conectar emocionalmente con los menores, ayudando a aquellos que viven la comida con dudas o rechazo a ampliar su repertorio alimenticio de forma respetuosa y sin presión.
El impacto del proyecto trasciende las fronteras locales. Actualmente, ‘La Pandi’ está presente en más de 17 provincias de España, habiendo realizado más de 2.000 talleres y llegando a una cifra superior a los 65.000 alumnos. La asociación está formada por profesionales de la nutrición, empresas y particulares comprometidos con la promoción de hábitos saludables desde la infancia.
Reconocimiento nacional desde Murcia
La trayectoria de Rebeca Pastor y el equipo de ‘La Pandi’ ha recibido recientemente un espaldarazo institucional. El pasado 5 de marzo, la nutricionista murciana recogió el Premio ‘5 al Día’ en representación del proyecto.
El galardón, entregado junto a su compañera Arantxa, coordinadora de talleres, fue descrito por Pastor como un momento «muy especial» que representa la ilusión de todo el equipo.
El premio, una pieza artística realizada por los creadores de ASSIDO (Asociación para personas con síndrome de Down de Murcia), simboliza la inclusión y el esfuerzo colectivo. Durante la ceremonia, Pastor coincidió con otras figuras destacadas de la divulgación nutricional, como Marian García, ‘Boticaria García’, también galardonada en el evento. «Fue muy inspirador compartir ese momento con tantas personas que trabajan cada día para promover el consumo de frutas, verduras y hortalizas», declaró la especialista.
Educación para el futuro
Con más de 20 años de experiencia y especializada en rechazo alimentario, Rebeca Pastor defiende que «educar en alimentación es sembrar salud y futuro». A través de su propia marca, My Personal Food, y de su libro infantil ‘Mi armario se ha vuelto loco’, la profesional busca transformar la hora de la comida en un espacio de conexión familiar, alejándose de la tensión y el conflicto.
«Si conseguimos que los niños miren las frutas y verduras con curiosidad en lugar de rechazo, estamos dando un paso enorme», afirma Pastor. Bajo su premisa, el problema no reside solo en lo que se pone en el plato, sino en el entorno emocional que rodea a la mesa.
Apertura a nuevos centros
La iniciativa continúa abierta a la colaboración con la comunidad educativa local. Los centros escolares, AMPAs y equipos docentes de la Región de Murcia que estén interesados en organizar estos talleres de alimentación saludable pueden solicitar información para llevar ‘La Pandi’ a sus instalaciones. Asimismo, el proyecto busca el apoyo de empresas y entidades locales que deseen sumar como patrocinadores para garantizar que la iniciativa siga llegando a más niños, consolidando así una generación más consciente y saludable.
Información y contacto, a través de su página web.
