El ZM Isla del Ciervo, escenario del estreno de «Servicio Secreto», protagoniza una emergencia matutina que moviliza a una veintena de alertas y desata una columna de humo visible a kilómetros
Las primeras luces del alba se vieron truncadas este miércoles por un espectáculo involuntario pero impactante: una densa nube de humo negro se elevó sobre el kilómetro 3 de La Manga, delatando el fuego que consumía el restaurante ZM Isla del Ciervo.
El mismo establecimiento que, semanas atrás, abrió la temporada televisiva de Alberto Chicote en Servicio Secreto como protagonista de su primer episodio, volvía a los focos, esta vez por motivos que nada tienen que ver con las cámaras.
El siniestro se desencadenó a las 08:28 horas, según confirman fuentes del Centro de Coordinación de Emergencias 112 de la Región de Murcia. En cuestión de minutos, una veintena de llamadas ciudadanas alertaron sobre las llamas que envolvían el local, situado en primera línea del Mar Menor. La columna de humo, espesa y oscura, se convirtió en una señal visible desde múltiples puntos de la costa, generando inquietud entre residentes y viandantes.
Hasta el lugar se desplazaron de inmediato efectivos del Consorcio de Bomberos y del Ayuntamiento de Cartagena, quienes trabajaron para contener el avance del fuego. Afortunadamente, y según indican los servicios de emergencia, no se registran personas heridas ni atrapadas en el interior.
Como medida de precaución, una ambulancia del 061 permaneció en la zona durante las labores de extinción. Cerca de las 09:30 horas, el incendio fue dado por controlado, aunque las causas que lo originaron siguen bajo investigación.
De la reforma televisiva a la emergencia real
El ZM Isla del Ciervo no es un restaurante cualquiera. Con más de un cuarto de siglo de historia, este emblemático local de La Manga ganó protagonismo mediático al ser elegido para inaugurar la nueva etapa de Alberto Chicote en Servicio Secreto, el formato de laSexta donde el chef actúa como «espía gastronómico» para detectar fallos ocultos en negocios de hostelería.
Durante la grabación, Chicote y su equipo identificaron deficiencias en higiene, organización y conservación de alimentos, lo que derivó en una reforma integral del espacio: desde la cocina hasta la decoración, pasando por la reestructuración del servicio.
Tras la intervención televisiva, el restaurante había retomado su actividad con horario ininterrumpido (de 11:00 a 02:00 horas), combinando restauración, terraza frente al mar, música en directo y sesiones de DJ durante la temporada estival. La ironía del destino ha querido que, apenas semanas después de su «renacimiento» mediático, el local enfrente una prueba de fuego mucho más real y exigente.
Una comunidad en alerta
Mientras los bomberos sofocaban las llamas, vecinos y turistas observaban con preocupación el humo que teñía el horizonte. Las redes sociales se llenaron de imágenes y mensajes de solidaridad hacia los propietarios, Miguel y Josito, hermanos que han dedicado gran parte de su vida a este proyecto familiar. Aunque aún es pronto para evaluar los daños materiales, la prioridad ahora es determinar el origen del incendio y garantizar que no se repita.
El ZM Isla del Ciervo simboliza, en cierto modo, la dualidad de la hostelería costera: la búsqueda constante de la excelencia frente a los imprevistos que acechan a cualquier negocio. Hoy, mientras se disipa el humo, la pregunta que flota en el aire no es solo qué provocó el fuego, sino cómo se levantará de nuevo este rincón gastronómico que, hace poco, Chicote ayudó a reinventar.
La verdad sobre las causas del incendio se conocerá en las próximas horas. Mientras, La Manga contiene la respiración.
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