El influencer gastronómico con más de 600.000 seguidores rinde homenaje a la Región de Murcia y su despensa: desde el caldero del Mar Menor hasta los tomates que llegan a toda Europa
Alfonso Ortega, más conocido en el universo digital como Cocituber, ha vuelto a poner el foco en una de las joyas culinarias de nuestro país. Este creador de contenido especializado en gastronomía, que cuenta con una comunidad de más de 600.000 seguidores en Instagram, ha dedicado su último vídeo a reivindicar el papel fundamental de la Región de Murcia como proveedor alimentario de España, denunciando la falta de reconocimiento que padece este territorio.
Grabando entre los muros de la Catedral de Murcia, el experto gastronómico lanzó un mensaje contundente: «Esta es la región que sustenta alimentariamente a buena parte del país y continúa sin obtener la valoración que le corresponde». Sin pelos en la lengua, Ortega calificó a Murcia como un destino gastronómico excepcional.
Un recorrido por los sabores murcianos
A lo largo del reel, Cocituber realizó un exhaustivo tour virtual por los establecimientos más emblemáticos de la zona. Destacó locales como Las Jarras, famoso por sus reclutas picantes; Los Navarros, templo de los michirones y la salchicha seca con almendras; el histórico Pepe de los Jamones, referente en bocadillos; y el bar El Fénix, donde el pulpo a la murciana es protagonista.
El influencer también mencionó restaurantes de renombre como Venezuela, El Mosqui, La Bocana y el Miramar en Cabo de Palos, lugares donde el caldero del Mar Menor alcanza su máxima expresión. Su ruta gastronómica incluyó referencias al gazpacho jumillano, las migas ruleras de Caravaca y Moratalla, el guiso de trigo y el arroz de conejo y caracoles de Calasparra.
«Murcia es acho, pijo, bonico y de saborío«, expresó Ortega con el característico acento de la zona, refiriéndose también a la famosa marinera y a la pasión con la que los locales debaten si este plato es originario de Murcia o de Cartagena.
La generosidad de un pueblo
Más allá de los platos, Cocituber quiso destacar la idiosincrasia del pueblo murciano. Relató anécdotas sobre la hospitalidad de sus habitantes, describiendo cómo es común que un agricultor mayor ofrezca tomates de su cosecha a un desconocido y termine regalando una caja entera de verduras. «En Murcia, donde comen dos, comen cuatro», recordó, al tiempo que defendió el sentido del humor de los murcianos.
La huerta silenciosa de Europa
El creador de contenido hizo especial hincapié en el papel de Murcia como despensa del continente. «Tomates, lechugas, limones, melones y un sinfín de frutas y verduras que terminan en los supermercados de media Europa tienen origen murciano», explicó Ortega.
El influencer quiso rendir homenaje al esfuerzo de los trabajadores del campo: «Miles de murcianos se levantan cuando el resto todavía duerme, y en muchas ocasiones esa labor está remunerada por debajo de lo que merece». Según sus palabras, detrás de cada tomate murciano hay madrugadas, sol inclemente y manos trabajadas por la tierra.
«Quizás por eso Murcia no necesita alardes. Lleva toda su existencia demostrando su valor. Mientras otros buscan protagonismo, Murcia continúa nutriendo a medio país», concluyó el gastrónomo, lanzando una pregunta final a sus seguidores: «¿Qué rincón de Murcia te queda por descubrir?».
