El restaurante madrileño se impone en los TheFork Awards, destacando entre 36 nominados de toda España
Dos establecimientos de la Región de Murcia, El Baret (Murcia) y Cuarentaytrés (Cartagena), estaban entre los nominados y la chef murciana María José Martínez fue uno de los miembros del jurado
En la tercera edición de los TheFork Awards, el restaurante Bascoat de Madrid ha sido galardonado con el prestigioso People’s Choice Award, consolidándose como la mejor apertura gastronómica de 2023, según los usuarios de la popular plataforma de reservas de restaurantes. La iniciativa busca destacar y premiar los esfuerzos de nuevos proyectos culinarios que han abierto sus puertas en el último año.
Dos establecimientos de la Región de Murcia, El Baret (Murcia) y Cuarentaytrés (Cartagena), estaban entre los nominados, pero finalmente no lograron alzarse con el máximo reconocimiento. Bascoat, liderado por Nagore Irazuegi y Rodrigo García, fue seleccionado inicialmente por chefs con estrella Michelin como Mario Sandoval y Paulo Airaudo. El restaurante busca resaltar la esencia de la cocina vasca, ofreciendo una propuesta que mezcla tradición y modernidad.
Este año, 36 restaurantes fueron preseleccionados por un jurado compuesto por más de 50 chefs con estrella Michelin, mientras que los usuarios de TheFork eligieron a los finalistas y al ganador, además de seleccionar sus diez aperturas favoritas en todo el país.
Estos han sido los otros nueve finalistas a mejor apertura:
- Âme (Barcelona), seleccionado inicialmente por Raúl Balam.
- Azul Rooftop (Barcelona), seleccionado inicialmente por Jeroni Castell.
- Bolboreta (Madrid), seleccionado inicialmente por Diego Guerrero.
- Club Financiero (Madrid), seleccionado inicialmente por Toño Pérez.
- Pabú (Madrid), seleccionado inicialmente por Dabiz Muñoz, Ramón Freixa y Miguel Carretero.
- Palodú (Málaga), seleccionado inicialmente por Juan Carlos García, Paco Morales y José Carlos García.
- Alejandro Platero (Valencia), seleccionado inicialmente por María José Martínez.
- Trèsde (Madrid), seleccionado inicialmente por Hugo Muñoz y Javi Estévez.
- XeiXa (Barcelona), seleccionado inicialmente por Carito Lourenço.
La murciana, María José Martínez, fue uno de los miembros del jurado en TheFork Awards
La Chef murciana del restaurante Lienzo*, María José Martínez, formó parte del jurado de chefs que propusieron candidatos de diferentes latitudes de España.
La tercera edición en España de TheFork Awards se celebró en el Gran Teatro Caixabank Príncipe Pío en Madrid, donde se desveló el nombre de las 10 nuevas aperturas más votadas por los usuarios de TheFork y el restaurante ganador del premio People’s Choice Award del 2024.
