Ocho establecimientos —entre restaurantes y bares de vinos— mantienen abiertas sus puertas para ofrecer menús exclusivos maridados con 15 vinos de la DOP Jumilla, en una celebración sensorial que combina tradición, innovación y la fuerza de la Monastrell
Aunque ya se ha superado la recta final del calendario, las XIX Jornadas Gastronómicas de la Ruta del Vino de Jumilla aún tienen mucho por ofrecer: hasta el próximo 30 de noviembre, ocho establecimientos locales —cinco restaurantes y tres bares de vinos— continúan presentando propuestas culinarias diseñadas expresamente para esta cita anual, que este año celebra su decimonovena edición con una apuesta firme por la identidad gastronómica del territorio.
Lejos de ser un evento concluido, estas jornadas se mantienen vivas como una invitación abierta: una oportunidad única para descubrir —o redescubrir— los sabores más auténticos de la comarca, acompañados por una selección de 15 vinos destacados de bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen Protegida Jumilla, entre los que figuran referencias emblemáticas como Elotana Monastrell 2022 (Ontalba), Juan Gil Etiqueta Amarilla, Lunático Monastrell (Casa de la Ermita), Bruma Finca CQ (Viña Elena), Carcelo Blanco 2024 o Ombiancas Blanc de Noirs (Bleda), entre otros.
Los participantes ofrecen dos formatos diferenciados, pensados para distintos ritmos y apetitos:
En restaurantes como Casa Sebastián, Tres Soles, Reyes Católicos, San Agustín y Sota, los comensales pueden degustar un menú completo —entrada, plato principal y postre— por 35 €, cuidadosamente maridado con vinos de la DOP.
En los bares de vinos Venecia, La Macarena y Anygut, la propuesta se vuelve más dinámica y festiva: un menú tapeo compuesto por cinco tapas artesanales y tres vinos seleccionados por solo 20 €, ideal para compartir y explorar matices de forma desenfadada.
Más que una promoción, estas jornadas son un manifiesto vivo de la filosofía de la Ruta del Vino de Jumilla: calidad, diversidad y compromiso con lo local. Cada plato y cada copa cuentan una historia —de viñedos en secano, de suelos calizos, de recetas transmitidas entre generaciones y de bodegueros que han convertido la Monastrell en embajadora mundial de la región.
Y aunque el reloj avanza, todavía hay tiempo. Quedan 13 días para sentarse a la mesa, levantar una copa y dejarse llevar por una experiencia que no se limita al paladar: es un recorrido por paisajes, oficios y pasiones.
Como reza el lema de esta edición:
¡Ven a disfrutar de la Ruta del Vino de Jumilla! ¡Somos distintos!
—Y, sin duda, aún queda mucho por saborear.
