Del 24 al 26 de octubre, el Auditorio Cine Rosales acogerá la segunda edición de esta feria gastronómica que celebra la Denominación de Origen Protegida con tapas, showcookings, música en vivo y talleres innovadores
El municipio de Calasparra se convertirá, del 24 al 26 de octubre, en el epicentro gastronómico del sureste español con la celebración de Calarroz 2025, la segunda edición de una feria que rinde homenaje al emblemático Arroz de Calasparra con Denominación de Origen Protegida (DOP). Organizado por el Ayuntamiento dentro del programa Gastropaisajes, el evento transformará el Auditorio Cine Rosales en un espacio vivo donde la cocina, la cultura y el turismo sostenible se entrelazan en torno a uno de los productos más identitarios de la Región de Murcia.
La programación, presentada oficialmente esta semana en el propio auditorio, contará con la participación activa de la hostelería local, asociaciones vecinales y colectivos culturales, en una apuesta colectiva por consolidar este encuentro como una cita ineludible en el calendario gastronómico regional.
Ocho establecimientos, una misma pasión por el arroz
Ocho bares y restaurantes del municipio —Asador el Valle, Tetería Larache, Gran Vía Casino Gastroteca, El Convento Café Bar, Gastro-Bar Matavinos, Constitución Hospedería Rural, Bar Piscina y Tandem Kitchen & Bar— ofrecerán durante los tres días una doble propuesta: por un lado, tapas elaboradas con Arroz de Calasparra DOP; por otro, creaciones libres que demuestran la versatilidad de este cereal en la cocina contemporánea.
Felipe Rodríguez, representante del Gastro-Bar Matavinos, destacó durante la presentación la importancia de la colaboración entre hosteleros, instituciones y la DOP para “hacer de Calarroz un evento duradero en el tiempo y con proyección más allá de nuestras fronteras”.
De la cocina al laboratorio: talleres que reinventan el arroz
Además de la degustación, Calarroz 2025 incluirá una nutrida agenda de actividades culinarias. Destacados chefs regionales e internacionales impartirán showcookings y demostraciones en directo, mientras que los asistentes podrán participar en talleres prácticos, como una iniciación al sushi o una novedosa propuesta: un taller de cosmética natural a base de arroz, que explora usos innovadores del grano más allá del plato.
Música, folklore y raíces calasparreñas
La feria no se limitará al ámbito gastronómico. Durante el fin de semana también se sucederán conciertos en vivo, un festival de bandas locales, encuentros de grupos de folklore y actividades culturales que acercarán al público la historia, las tradiciones y el patrimonio inmaterial de Calasparra.
Juan José López, concejal de Promoción Municipal, expresó su confianza en que esta segunda edición supere la acogida de la anterior: “Queremos ofrecer un fin de semana lleno de sabor, tradición y cultura, tanto para los vecinos como para quienes nos visiten desde otras localidades”.
Con Calarroz 2025, Calasparra reafirma su compromiso con la promoción de su producto estrella, no solo como ingrediente culinario, sino como eje de desarrollo económico, cultural y turístico sostenible. Una celebración que invita a redescubrir, saborear y sentir el arroz como nunca antes.
¡Ven a vivir Calarroz 2025!
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