La 65ª edición del Festival Internacional expande su universo más allá de ‘La Catedral’. Un viaje sensorial que arranca con las Jornadas Gastronómicas de Los Churrascos y culmina con exposiciones de autor, cine documental y el cante jondo en La Unión
Cuando el flamenco y los fogones comparten mantel, el resultado trasciende el mero acto de alimentarse para convertirse en un ritual de memoria cultural. La Región de Murcia se prepara para vivir uno de sus citas patrimoniales más emblemáticas: el Festival Internacional del Cante de las Minas. Sin embargo, mucho antes de que el telón de la mítica ‘La Catedral‘ de La Unión se alce para sus Galas Oficiales, el festival ya late en los fogones de la comarca, demostrando que la gastronomía y el arte jondo son disciplinas que comparten la misma partitura: la de las emociones a fuego lento.
El preludio sensorial: Flamenco en vivo como «guarnición» indispensable
En esta edición, la vanguardia culinaria se funde con la tradición escénica en Los Churrascos (El Algar, Cartagena), que del 11 al 19 de julio de 2026 acoge las exclusivas Jornadas Gastronómicas ‘Cante de Las Minas’. Lejos de limitarse a un menú degustación, el restaurante ha diseñado una experiencia inmersiva donde el arte en vivo actúa como el hilo conductor de la sobremesa.
La propuesta, valorada en 55,50€ (IVA incluido), arranca con la frescura mediterránea de un Gazpacho de Cerezas con Tartar de Gambas y la contundencia de un Lomo Ibérico de Bellota de Covap. El viaje continúa con una clásica Fritura de Cazón, calamares y piparras, para dar paso a un contundente Flamenquín con Salsa de Champiñones y Foie, cerrando el ciclo de sabores con una etérea Espuma de Crema Catalana. Todo ello maridado con los vinos Altanza Blanco y Altanza Reserva 2019 (D.O. Ca. Rioja).
Pero el verdadero valor añadido de estas jornadas reside en su programación artística integrada. Los asistentes a las comidas de inauguración y clausura disfrutarán de recitales íntimos que transforman el comedor en un tablao de lujo:
- Sábado 11 de julio (Mediodía): El baile de Mamen Baños, la guitarra de Antonio Fernández «El Torero» y el cante de Paquito Sánchez.
- Domingo 19 de julio (Mediodía): La voz de Carmen López Sierra acompañada por el toque magistral de Juan Martínez «El Mergo».
(Reservas e información: 968 13 60 28 | Av. Filipinas, 22, El Algar. Cuenta con parking privado).
La ‘Agenda Cultural’: Diseño, memoria y vanguardia en La Unión
Si Los Churrascos pone el broche gastronómico en Cartagena, La Unión se consolida del 29 de julio al 8 de agosto como el epicentro de la memoria histórica y el diseño contemporáneo. La programación paralela del festival huye de los tópicos para ofrecer un diálogo intergeneracional entre el arte y el paisaje minero.
Destaca la vocación del festival por hacer accesible la historia del flamenco y la minería a través de formatos físicos y visuales. La escultora Lola Arcas presentará su obra En lo hondo, mientras que el fotógrafo José Carlos Ñíguez inaugurará Cartografías del Eco, una exposición que redefine la memoria visual del entorno a través de la lente contemporánea.
El cine documental también tendrá su espacio de honor con las proyecciones de Enlorquecido: Solo el misterio nos hace vivir (sobre Miguel Poveda) y Serás Farruquito, acercando la intimidad de los grandes mitos del cante y el baile al gran público.
Las Galas de ‘La Catedral’ y el reconocimiento institucional
El plato fuerte de la 65ª edición, las Galas Oficiales (del 31 de julio al 4 de agosto), contarán con titanes del cante y la guitarra como Israel Fernández, Yerai Cortés y Arcángel, junto a la fuerza escénica de La Moneta, La Piñona y el Ballet Español de la Comunidad de Madrid.
El festival no olvida a quienes han tejido su historia. Los premios ‘Castillete de Oro’ y ‘Pencho Cros’ reconocerán la labor de divulgación de figuras como la banda Viva Suecia, el actor Jaime Lorente, el Festival de Flamenco de Albuquerque o la Fundación Paco de Lucía. Además, la República de Albania será distinguida con el premio ‘Catedral del Cante’, internacionalizando aún más la huella unionense.
Una sinergia institucional y gastronómica
Este ambicioso engranaje cultural y gastronómico es posible gracias a la colaboración público-privada. La Fundación Cante de Las Minas, el Ayuntamiento de La Unión y la Región de Murcia, junto a entidades como el ICA, 1.001 Sabores y marcas de excelencia como Covap o Bodegas Altanza, tejen una red que posiciona a Murcia no solo como un destino de sol y playa, sino como un referente ineludible de turismo cultural, gastronómico y de vanguardia artística en el panorama internacional.
