Tras dos jornadas de éxito con showcookings, talleres y tapas, hoy domingo cierra con broche de oro la Feria 2025, con la presencia de chefs con estrella Michelin y actividades para toda la familia
La Feria de Caravaca 2025 arrancó el viernes con una vibrante mezcla de tradición, innovación y sabor, y durante el sábado consolidó su éxito con una programación intensa que ha congregado a miles de visitantes en torno a Las Cocinas del Jubileo, el festival gastronómico que este año celebra su octava edición en el Paseo de la Corredera y la Plaza San Juan de la Cruz.
El viernes 17, la jornada comenzó con la ‘Escuela Peque Chefs’, un taller matinal dirigido a escolares del municipio que los convirtió en auténticos cocineros por un día, promoviendo hábitos alimenticios saludables y la creatividad en la cocina. Por la tarde, Delicias del Horno impartió un taller infantil de elaboración de pan artesanal, donde niños y familias descubrieron los secretos de la masa madre y las variedades del pan tradicional.
El sábado 18, el recinto se llenó de público ávido de experiencias culinarias. Uno de los momentos más destacados fue el showcooking a cargo de Miguel Ángel Expósito, chef del restaurante Retama (Ciudad Real), galardonado con una estrella Michelin, quien deleitó al público con una propuesta técnica y emotiva. Paralelamente, se sucedieron catas, talleres y actividades: la beer sommelier Ángela Marulanda guió una cata de cervezas de Estrella de Levante con maridajes; Cafés Salzillo ofreció su taller ‘El café en el hogar’; y la asociación GastroCaravaca presentó los ‘Sabores del Camino’, una propuesta que conecta la gastronomía local con las rutas de peregrinación que convergen en la ciudad. Además, el Mercado Gourmet dio visibilidad a productores locales y regionales, mientras más de 20 establecimientos repartían sus creaciones en la zona de tapas, superando ya las cifras del año anterior, cuando se sirvieron más de 20.000 raciones.
Hoy domingo, 19 de octubre, la Feria continúa con una jornada familiar y de clausura marcada por la alta cocina y la participación infantil. Por la mañana, los más pequeños se convierten en ‘Pequeños Pizzeros’ de la mano de Natalia Sala, aprendiendo a preparar y decorar su propia pizza. A las 13:30 horas, el chef Enrique Pérez, del restaurante El Doncel —galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol—, ofrece un showcooking en el que reinterpreta la cocina manchega con una mirada contemporánea.
Además, el Taller de Quesos TGT y Maridaje con Vinos de la DO Bullas permite al público descubrir combinaciones sensoriales únicas, mientras el Mercado Artesano ‘El Peregrino’, la Feria de Atracciones Infantiles, la exposición de maquinaria agrícola y los conciertos en directo —incluyendo un tributo a Leiva y Pereza— completan una oferta lúdica y cultural para todos los públicos.
Organizada por la Fundación Camino de la Cruz de Caravaca y el Ayuntamiento, con la coordinación de Asprocomur y el respaldo de entidades como Postres Reina, Estrella de Levante, Grupo Fuertes, Cafés Salzillo, Grupo Orenes y CaixaBank, Las Cocinas del Jubileo se consolida como un referente gastronómico del sureste peninsular, fusionando patrimonio, innovación y comunidad en torno a la mesa.
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