El sector alimentario y hostelero gana protagonismo entre las 35 nuevas iniciativas apoyadas por la ADLE en el primer semestre, donde casi seis de cada diez negocios pertenecen al comercio y el 57,9% de los emprendedores son mujeres
Entre las nuevas persianas que se han levantado este año en Cartagena hay una que huele a producto fresco y a tradición: la Carnicería Raza, un negocio de alimentación que forma parte de las 35 empresas creadas durante el primer semestre de 2026 gracias al apoyo de la Agencia de Desarrollo Local y Empleo (ADLE) del Ayuntamiento. Junto a ella, otro medio centenar de iniciativas han recibido acompañamiento municipal para consolidarse o crecer, elevando a 60 el número total de proyectos empresariales impulsados entre enero y julio.
La alimentación y la hostelería, protagonistas del nuevo comercio cartagenero
El comercio concentra seis de cada diez nuevas iniciativas empresariales en el municipio, y dentro de ese bloque los negocios vinculados a la alimentación —carnicerías, tiendas gourmet, obradores y pequeños establecimientos de proximidad— y a la hostelería ganan cada vez más peso. Proyectos como la Carnicería Raza ilustran una tendencia clara: el consumidor cartagenero valora el producto local, el trato directo y la calidad de un mostrador de toda la vida, un nicho que los nuevos emprendedores están sabiendo aprovechar.
«Seguimos acompañando a los emprendedores desde el primer momento para que sus proyectos se conviertan en empleo y oportunidades para Cartagena», ha subrayado la alcaldesa, Noelia Arroyo, quien ha destacado el dinamismo del tejido empresarial local y el compromiso del Consistorio con quienes apuestan por abrir un negocio o ampliar su actividad.
Cifras que hablan de empleo y consolidación
El balance de la ADLE en este primer semestre refleja un impacto directo en el mercado laboral:
- 35 nuevas empresas creadas, que han permitido a 38 personas iniciar una actividad por cuenta propia y han generado 19 contratos por cuenta ajena (57 personas incorporadas al mercado de trabajo).
- 25 empresas ya existentes han crecido tras recibir asesoramiento municipal, creando 52 nuevos puestos de trabajo y beneficiando a 79 personas entre empresarios y trabajadores.
- 264 personas emprendedoras atendidas y 460 asesoramientos personalizados realizados.
- En el acumulado de la legislatura, la ADLE ha atendido ya a más de 633 emprendedores y ha contribuido a la creación de 164 empresas, cifras que actualizan al alza las ofrecidas apenas un mes atrás.
Perfil emprendedor: más mujeres y más jóvenes
Uno de los datos más significativos es el liderazgo femenino: las mujeres representan el 57,9% de quienes han puesto en marcha una nueva empresa (22 emprendedoras frente a 16 hombres). Además, casi un tercio de los nuevos empresarios tiene menos de 30 años, mientras que la franja más numerosa se sitúa entre los 30 y los 45 años, un perfil que encaja con la renovación generacional que vive el sector de la alimentación y la hostelería en Cartagena.
Un sector hostelero y alimentario que mira al futuro
La apertura de negocios como la Carnicería Raza no solo refuerza la oferta gastronómica y de producto fresco de la ciudad, sino que también alimenta una cadena de valor que beneficia a productores locales, distribuidores y al sector hostelero que se abastece de estos comercios de proximidad. En un contexto en el que Cartagena aspira a consolidarse como destino turístico y gastronómico, la aparición de nuevos establecimientos alimentarios se convierte en un activo estratégico.
La alcaldesa ha asegurado que el Ayuntamiento seguirá reforzando los programas de asesoramiento y apoyo al emprendimiento para favorecer la creación de empresas, la consolidación del tejido productivo y la generación de empleo. Una apuesta que, desde el mostrador de una carnicería hasta la terraza de un nuevo local, se traduce en más vida económica para las calles de Cartagena.
