La confitería murciana que nació del corazón y la pasión cierra sus puertas por causas ajenas, dejando un legado de sabor, esfuerzo y comunidad
Murcia pierde esta semana uno de sus proyectos gastronómicos más creativos y personales. *Catorcedoce by Niko*, la confitería ubicada en el Mercado de Correos, anuncia el cierre de su ciclo tras poco más de dos años de actividad. Una pausa forzada por motivos externos, que no responde al rendimiento del negocio, sino a circunstancias ajenas a su voluntad.
Nacida en plena pospandemia y abierta al público en 2022, *Catorcedoce* no ha sido una empresa cualquiera. Desde su concepción, el proyecto ha llevado el sello personal del pastelero @niko.pastrychef, quien junto a su equipo convirtió el obrador en un espacio de creación, entrega y emoción. Más que un local de dulces, fue un laboratorio de sensaciones, en el que cada postre, cada imagen en redes y cada detalle de marca se cuidó con dedicación artesanal.
“Esto traspasa los límites de lo monetario”, expresaba uno de los colaboradores del proyecto en una emotiva despedida publicada en redes sociales. “Catorcedoce es sudor, lágrimas y pasión. Lo siento en parte como mío”, afirmaba, en alusión a la conexión emocional generada entre quienes lo construyeron día a día.
Desde LasGastrocronicas.com hablamos ayer con Nico, hijo del chef jefe de El Rincón de Pepe, quien nos comentó que en breve tendremos noticias sobre la ubicación del nuevo local.
El cierre marca un punto y seguido en la trayectoria de Niko, uno de los talentos reposteros más destacados de la región, cuya visión ha dejado huella entre el público y el sector gastronómico murciano.
La confitería ofrece esta semana sus últimos postres, una oportunidad final para quienes deseen saborear una propuesta que ha elevado la pastelería local a otro nivel.
“Algo hecho desde la pasión no puede acabar. Esto ya es eterno”, sentenció el mensaje. Y es que, aunque cierre el local, *Catorcedoce* ya forma parte del imaginario dulce de Murcia.
