En el casco histórico de Murcia, a escasos pasos de la imponente silueta de la Catedral, un establecimiento celebra un hito poco habitual en el panorama hostelero contemporáneo: un siglo de actividad ininterrumpida. Se trata de Los Zagales, una taberna que, desde 1926, ha sabido resistir las transformaciones urbanas, las crisis económicas y los cambios de hábitos alimenticios sin renunciar a su identidad más profunda.