El Centro de Artesanía de Lorca acoge el próximo 18 de junio una velada que une sabor, oficio y arte hecho a mano
El Centro de Artesanía de Lorca se prepara para vivir este miércoles 18 de junio, a partir de las 20:00 horas, la primera edición del ciclo «Del Taller a la Mesa«, un innovador proyecto que reúne en un mismo espacio a los mejores chefs de la Región de Murcia y artesanos locales, con el objetivo de crear una experiencia gastronómica profundamente arraigada en la identidad regional.
Organizada por Artesanía Región de Murcia, con la colaboración de La Birdie Catering y Maraca Estudio, esta cena busca convertirse en un homenaje al trabajo artesano desde todos los sentidos. Bajo el lema «fusión entre lo comestible y lo tangible«, la propuesta invita a los asistentes a descubrir cómo el sabor puede estar profundamente ligado al lugar, al oficio ya la tradición manual de quienes también trabajan con cerámica, madera o tejidos autóctonos.
El menú, elaborado exclusivamente para la ocasión, incorporará productos seleccionados directamente de talleres artesanos murcianos, cocinados con respeto por la materia prima y con una visión creativa que elevará cada plato a categoría de obra maestra. Pero no solo serán protagonistas los ingredientes: tanto el menaje como los elementos decorativos han sido creados por artesanos de la tierra, haciendo de esta cena un evento inmersivo donde el visitante comerá rodeado de piezas únicas hechas a mano.
Un viaje sensorial por la esencia murciana
Esta iniciativa tiene como propósito destacar la importancia de la artesanía gastronómica, un aspecto muchas veces subestimado en la hostelería moderna. En un mundo dominado por la producción masiva y los alimentos industrializados, el retorno a lo local, lo natural y lo elaborado con mimo se convierte en un acto de resistencia cultural y culinaria.
Los productos utilizados en la cena —desde quesos artesanales hasta embutidos de cerdo chato murciano, pasando por aceites singulares, verduras huertanas y pan elaborado con masa madre— son claros ejemplos de cómo el saber hacer tradicional puede coexistir con la alta cocina contemporánea. La artesanía no solo aporta sabor, sino personalidad y memoria a cada bocado, algo que ninguna fábrica puede replicar.
Este tipo de eventos refuerza, además, el tejido económico local, promoviendo el consumo responsable y sostenible, y posicionando a la Región de Murcia como un destino gastronómico comprometido con sus raíces y su futuro.
Próximos encuentros artesanales
Tras esta primera cita, el ciclo comenzará a lo largo del año con nuevas colaboraciones entre chefs y artesanos, presentando propuestas siempre diferentes pero con el mismo hilo conductor: el respeto por el trabajo hecho a mano y la excelencia en la ejecución.
Bajo el marco de esta iniciativa, Lorca vuelve a demostrar por qué es uno de los epicentros de la artesanía en la Región. Con esta programación, se espera consolidar el Centro de Artesanía como punto de encuentro gastronómico-cultural y referente en experiencias únicas.
Si eres amante de la buena mesa, del diseño hecho a mano o simplemente quieres conectar con tu tierra… no puedes perderte esta experiencia donde el oficio se convierte en arte, y el arte, en sabor .
Datos clave:
Fecha: Martes 18 de junio de 2025
Hora: A partir de las 20:00 h - Lugar: Centro de Artesanía de Lorca – C/ Lope Gisbert, s/n, Lorca
Precio: 60 € por persona
Reservas: coordinadora@artesaniamurcia.com
