El chef murciano presenta un exclusivo menú con sabores del Mar Menor en el Restaurante La Paz
El próximo domingo 6 de abril, a las 14 h., el Restaurante La Paz, bajo la dirección del chef Alejandro Medina, celebrará una nueva cita gastronómica con su menú especial ‘Domingo de Mar Menor‘, una propuesta que reivindica la riqueza culinaria de la laguna murciana y su producto autóctono.
Un viaje de sabores con esencia marinera
El menú, cuidadosamente diseñado por Medina, comienza con una selección de entrantes que exaltan los ingredientes más emblemáticos del Mar Menor: hueva de mújol cremosa con almendras fritas ‘Cremades’, ensaladilla rusa con sashimi de bonito en semi curación, chirlas a la marinera, calamar relleno con glaseado de su tinta y el sorprendente pulpo rockero, una creación con el sello inconfundible del chef.
El plato principal será un clásico imprescindible de la gastronomía local: el caldero del Mar Menor con mújol de la encañizá, un homenaje a las tradiciones pesqueras de la zona y a la cocina de raíces.
Para cerrar la experiencia, los comensales disfrutarán de una milhoja de crema de limón Verna y un imprescindible café asiático, todo ello maridado con una selección de vinos de la Región de Murcia.
Plazas limitadas para una experiencia única
Con un precio de 48 euros por persona, esta jornada culinaria promete ser un auténtico festín de mar y tradición. Dada la exclusividad del evento, las plazas son limitadas, y las reservas pueden realizarse a través del teléfono 639 452 945.
Bajo el lema «Una nueva tradición«, el Restaurante La Paz sigue consolidándose como un referente en la Región de Murcia, llevando los sabores locales a otro nivel de excelencia gracias a la creatividad y pasión de Alejandro Medina.
Restaurante La Paz
- Av. de Lorca, Km. 647, 30835 Sangonera la Seca, Murcia
- Teléfono para reservas: 639 452 945
