Cada domingo, una bodega diferente con su enólogo; el 22 de febrero arranca con Bodega Equilibrio en una propuesta accesible, familiar y con vistas al mar cartagenero
El restaurante Eszencia, dirigido por el chef Pablo Martínez, estrena una propuesta gastronómica pensada para disfrutar del buen tiempo y la excelencia vinícola: Domingos al Sol, un ciclo de catas que recorrerá la geografía nacional del vino sin salir de la terraza del emblemático espacio cartagenero. Cada jornada, los asistentes podrán degustar los vinos de una bodega diferente, acompañados por su enólogo, y maridados con tres tapas diseñadas para realzar los matices de cada etiqueta.
La cita inaugural está fijada para el 22 de febrero, en horario de 13:00 a 13:30 horas, con la participación de Bodega Equilibrio. La experiencia, con un precio de 20 euros por persona, incluye la cata guiada, las tapas y la animación musical en directo de Filiu & CIA, que pondrá banda sonora a una sobremesa pensada para el relax y el disfrute compartido.
Eszencia, reconocido por su compromiso con la gastronomía de proximidad y su distintivo Sol Sostenible Repsol, refuerza con esta iniciativa su vocación de acercar la alta cocina a formatos más distendidos, sin renunciar a la calidad ni al rigor. Tras el éxito de colaboraciones previas —como la reciente cena a cuatro manos con el chef Carlos Maldonado—, Pablo Martínez apuesta ahora por una fórmula abierta a todos los públicos, donde el vino se convierte en protagonista absoluto.
Un plan familiar con vistas al mar
La propuesta contempla también la posibilidad de disfrutar en familia: Eszencia ha diseñado un menú infantil especial por 12 euros, que incluye hamburguesa, nuggets, patatas, bebida y helado. Para reservar este menú, es necesario llamar al teléfono 722 329 568.
Las reservas para la cata general se gestionan a través del Auditorio El Batel (www.auditorioelbatel.com), canal que ya ha demostrado su eficacia en eventos anteriores de Eszencia, cuyas plazas suelen agotarse con rapidez. La organización recomienda anticipar la reserva para asegurar plaza en esta experiencia que combina paisaje, sabor y música en uno de los entornos más privilegiados de Cartagena.
Una apuesta por la cultura del vino
Con Domingos al Sol, Eszencia no solo ofrece una degustación: propone un recorrido sensorial por las denominaciones de origen españolas, con la cercanía de los propios elaboradores. La iniciativa refuerza el posicionamiento de Cartagena como destino gastronómico de referencia en la Región de Murcia, y consolida a Pablo Martínez como un embajador de la excelencia culinaria capaz de fusionar tradición, innovación y accesibilidad.
El ciclo se presenta como una invitación a ralentizar el ritmo, a descubrir historias detrás de cada copa y a celebrar el domingo como un espacio para el placer compartido. Bajo el sol de Cartagena, entre tapas cuidadosamente elaboradas y acordes musicales en directo, Eszencia vuelve a demostrar que la buena mesa no entiende de formalismos: solo de emoción, producto y momentos que merecen ser vividos.
