Con más de 4,6 millones de impactos en redes y una velada inolvidable en el Cuartel de Artillería, la Diputación de Ciudad Real consolida su estrategia de promoción territorial más allá de sus fronteras
El espíritu quijotesco recorrió las calles del centro histórico de Murcia y se instaló con elegancia en el Cuartel de Artillería, donde la Diputación Provincial de Ciudad Real presentó con rotundo éxito su iniciativa “Sabor Quijote”, un ambicioso programa de promoción que va mucho más allá de la gastronomía: es una apuesta integral por la cultura, el patrimonio, la naturaleza y la identidad manchega.
LasGastrocronicas.com asistió al acto institucional para realizar esta amplia galería fotográfica:
La jornada, organizada por el Área de Impulso Sociocultural y Turístico que dirige María Jesús Pelayo, comenzó con una recreación callejera titulada “Escenas del Quijote”, que llenó de humor, color y referencias cervantinas las plazas y callejones murcianos. Posteriormente, en un acto institucional conducido por el periodista Pedro Carreño, autoridades, medios especializados, blogueros e influencers se dieron cita para descubrir —a través de audiovisuales, testimonios y una exquisita degustación— la riqueza de una provincia que, según Pelayo, “tiene tanto que ofrecer y un embajador universal como es Don Quijote”.
Durante su intervención, la vicepresidenta primera de la Diputación subrayó que Murcia y Ciudad Real comparten valores esenciales: “el amor por el producto local, el respeto a las tradiciones, la hospitalidad de sus gentes y la apuesta por un turismo de interior que dinamice el territorio y frene la despoblación”. Y añadió: “Hoy no solo celebramos un evento, sino que unimos dos tierras por la pasión, la cultura y el orgullo de nuestras raíces”.
El segundo teniente de alcalde de Murcia, José Guillén Parra, respondió con entusiasmo: “En Murcia tenemos un poco de alma quijotesca. Nos lanzamos a proyectos imposibles con la convicción de que los molinos pueden ser gigantes si uno cree en ellos”. Y elogió a “Sabor Quijote” como “una marca de territorio construida con elegancia, inteligencia y corazón”, capaz de transformar una figura literaria en una herramienta contemporánea de promoción turística y cultural.
Un copioso menú manchego
La velada incluyó la presentación de los bombones “Sabor Quijote”, una creación del maestro chocolatero Jesús Quirós —campeón del Spanish World Chocolate Masters 2025 y natural de Alcázar de San Juan—, y una degustación de productos emblemáticos de la provincia: quesos manchegos, vinos de Valdepeñas, aceites con DO, pisto con pimientos de denominación de origen y otras elaboraciones tradicionales preparadas por el chef Borja Martínez.
Los asistentes a ‘Sabor Quijote’ en Murcia disfrutaron de una auténtica inmersión sensorial en la gastronomía manchega a través de una cuidada degustación itinerante que combinaba tradición, creatividad y producto de proximidad.
Sobre elegantes estaciones dispuestas en el Cuartel de Artillería, pudieron saborear queso manchego curado, berenjenas de Almagro con cremoso de asadillo, bomboncitos de paté de perdiz acompañados de macedonia de frutas exóticas, y originales lollipops de queso con membrillo o de melón con jamón. También destacaron propuestas como el ciervo en orza con piñones caramelizados, las migas del pastor en mini cazuelitas, la sopa de ajo, el clásico pisto manchego y el tiznao, todo ello complementado con enaceitados, cortadillos de cabello de ángel y una selección de embutidos y mieles de la tierra.
Para maridar, una bodega de autor con siete vinos de la Tierra de Ciudad Real —entre ellos blancos como el Alto Hungrao Airén y tintos como el Corcovo Crianza o el Reconquista Tempranillo—, además de cervezas artesanales, espumoso Lahar Brut y aguas minerales, conformaron una experiencia que no solo deleitó el paladar, sino que contó, bocado a bocado, la historia sabrosa de una provincia que se define como “tan cerca, tan diferente”.
La iniciativa, que ya ha dejado huella en localidades como Daimiel y Campo de Criptana, acumula en lo que va de año más de 4,6 millones de impactos en redes sociales y ha contribuido a un récord histórico de turistas en Ciudad Real durante el verano. Su estrategia, centrada en mercados emisores como Madrid, la Comunidad Valenciana y Andalucía, busca no solo atraer visitantes, sino fidelizarlos: “Queremos que pernocten más días, que repitan y que se enamoren de nuestra tierra”, afirmó Juan Daniel Rubia, presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo.
La próxima parada de “Sabor Quijote” será en Villanueva de los Infantes (25-26 de octubre), cuna de Quevedo y “lugar donde murió Cervantes”, según la tradición local. Posteriormente, el programa viajará a Valladolid en noviembre y a Sevilla en diciembre, consolidándose como la mejor embajada itinerante de la esencia manchega.
Con Murcia como escenario privilegiado —una ciudad que este año celebra 1.200 años de historia—, “Sabor Quijote” ha demostrado que el turismo del siglo XXI se construye con raíces, no con artificios, y que entre una copa de vino y un bombón de chocolate, también se tejen alianzas que fortalecen el futuro del medio rural español.
