Dos pastelerías de la Región de Murcia conquistan la Guía Repsol por sus inigualables roscones de Reyes
La Guía destaca a Bonache en Murcia y Busquet en Cabo de Palos por sus creaciones navideñas
La magia del 5 de enero no está completa sin un buen Roscón de Reyes. Este año, la Guía Repsol ha puesto su mirada en la Región de Murcia, donde dos pastelerías se alzan como referentes por sus exquisitos roscones: la tradicional Pastelería Bonache en Murcia y la costera Pastelería Busquet en Cabo de Palos.
Bonache: Un bocado de tradición en el corazón de Murcia
Ubicada en la emblemática Plaza de las Flores, Bonache lleva décadas deleitando a sus clientes. Su roscón destaca por el uso de ingredientes como la almendra marcona picada y la ralladura de cítricos, que evocan sabores de antaño. La conexión emocional de sus clientes, como la redactora Belén Laguía, refuerza su lugar especial en el panorama gastronómico navideño.
Busquet: Un dulce con sabor a Mediterráneo
Frente al mar de Cabo de Palos, la Pastelería Busquet combina el encanto del entorno con el sabor de su roscón. Aquí, disfrutar este dulce va más allá de lo culinario; el ambiente marino convierte cada bocado en una experiencia única. Es un rincón perfecto para cerrar las festividades con un toque especial.
Un dulce con historia milenaria: El origen del Roscón de Reyes
El Roscón de Reyes, tal y como lo conocemos hoy, es el resultado de siglos de evolución cultural. Su raíz se remonta a las fiestas Saturnales de la Antigua Roma, donde se elaboraban tortas redondas con higos y miel, escondiendo en su interior un haba seca que coronaba al «rey de reyes».
Con la llegada del cristianismo, la tradición se transformó, y en España ya hay referencias a este dulce desde el siglo XII. Su expansión como tradición nacional llegó más tarde, pero hoy en día es un imprescindible del Día de Reyes. El bollo en forma de rosca, con frutas confitadas y el característico aroma de azahar, no solo endulza la festividad, sino que conserva viva una herencia cultural que une pasado y presente.
Murcia, con su riqueza gastronómica y estas dos destacadas pastelerías, demuestra que su tradición rosconera no solo es deliciosa, sino también una parte esencial de su identidad cultural. Este año, Bonache y Busquet son las estrellas que brillan en el firmamento de los roscones.
‘PASTELERÍA BONACHE’
- – Plaza Flores, 8. Murcia.
- Tel. 968 21 20 83.
‘PASTELERÍA BUSQUET’
- – Paseo de la Barra. Cabo de Palos-Cartagena, Murcia.
- Tel. 968 56 37 17.
