Por Francisco Seva Rivadulla, periodista agroalimentario internacional
El Colegio Gastronómico Dominicano, institución sin fines de lucro dedicada al fortalecimiento de la gastronomía nacional, ha sido cordialmente invitado a participar en el lanzamiento oficial de la Selección Nacional Culinaria de la República Dominicana (NCTDR), una iniciativa país orientada al desarrollo y la proyección internacional del talento culinario dominicano.
Nuestra institución trabaja de manera permanente en el fortalecimiento de la gastronomía dominicana mediante el impulso de políticas públicas, el respaldo a los productores nacionales, la recuperación y preservación de las recetas tradicionales, así como la formación técnica y profesional de chefs y cocineros, contribuyendo al crecimiento sostenible del sector gastronómico.
La representación institucional estará encabezada por la señora Benencia Rodríguez Directora Ejecutiva del Colegio Gastronómico Dominicano; Benencia Rodríguez, Miguel Rincón, asesor docente, quienes reafirman el compromiso de la institución con la excelencia, la innovación y la preservación de la identidad culinaria de la República Dominicana.
Este importante lanzamiento reunirá a representantes del sector público y privado, instituciones académicas, chefs, empresarios, cuerpo diplomático y líderes de la gastronomía nacional, con el propósito de consolidar una plataforma que proyecte la cocina dominicana en los más altos escenarios internacionales.
- 📍 Lugar: ProDominicana.
- 📅 Fecha: 24 de junio.
- 🕘 Hora: 9:00 a. m.
El Colegio Gastronómico Dominicano invita a toda la comunidad gastronómica, instituciones educativas, estudiantes, medios de comunicación y aliados estratégicos a respaldar esta trascendental iniciativa, que fortalece la identidad culinaria nacional y posiciona a la República Dominicana como un referente gastronómico de excelencia.
Francisco Seva Rivadulla es periodista agroalimentario internacional
