El máster en cultura y gestión del vino comenzará el 13 de enero con un programa renovado y un destacado enfoque en la Región de Murcia
El máster Tastavins, reconocido curso de formación en cultura y gestión del vino, ha aplazado su inicio al 13 de enero, respondiendo a la solicitud de varios inscritos que prefirieron iniciar tras las fiestas navideñas. Esta 30ª edición será especialmente significativa, ya que se llevará a cabo en la ciudad de Murcia, reafirmando la estrecha vinculación del Aula Vinícola con esta región de gran tradición vitivinícola.
AQUÍ PUEDES DESCARGAR EL TRÍPTICO DEL CURSO EN MURCIA_
El curso, que comenzará en la sala Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Gran Vía Salzillo, contará con un equipo docente de alto nivel compuesto por seis profesores murcianos —tres hombres y tres mujeres—, todos ellos expertos en la materia. Las clases se desarrollarán principalmente en Murcia, en espacios como el restaurante del hotel El Churra y El Corte Inglés, aunque también se organizarán salidas prácticas a bodegas y viñedos emblemáticos de la región, facilitando el traslado en grupos pequeños.
Uno de los momentos más esperados será la clase magistral sobre la historia del vino, que se impartirá en las Bodegas San Isidro, un referente en el sector. Además, el programa, único en su tipo, no solo ofrece una sólida formación técnica y comercial, sino que también promete un impacto positivo en el posicionamiento y ventas de las bodegas participantes, como lo avala su trayectoria.
Las inscripciones, que incluyen un descuento especial para entidades murcianas colaboradoras del Aula Vinícola, siguen abiertas, y se espera que este máster continúe marcando la diferencia en la profesionalización del sector vinícola.
Más información en: abstractavinicola.wordpress.com y en el teléfono: 696 351 407
XXX promoción del curso superior de conocimiento vitivinícola master Tastavins. Murcia-2025
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Data |
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Tema |
Profesor |
Hors |
Horari |
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1 |
13-1-25 |
L |
Viticultura General condición climática. Entrega materiales |
Joan C. Martin |
3 |
17-20h |
ambito |
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2 |
14-1-25 |
M |
Vinificación en blancos |
Alfonso Sánchez |
3 |
17 a 20 h |
Rest el Churra |
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3 |
21-1-25 |
M |
Los Vinos de Madeira+comida restaurant Corte Ingles av Libertad |
Joan C. Martín |
4 |
12 a16h |
rest |
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4 |
25-1-25 |
S |
Fondillon, un vino para la eternidad. Bodegas Monovar +comida en bod |
Rafael Poveda |
5 |
De 11 a 16h |
Monover |
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5 |
27-1-25 |
L |
Els vins de postres: Rancis,VDN, Montilla |
Nuria Poveda |
3 |
17 a 20 h |
Ámbito |
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6 |
4-2-25 |
M |
Vinificación en rosados (Bodegas Dominio de la Vega)San A. de Requena |
Daniel Exposito |
3 |
11 a 14h |
S.Antonio |
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7 |
17-2-25 |
L |
Vinificacion en tintos |
Jennifer Perez |
3 |
17-20 h |
Ámbito |
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8 |
25-2-25 |
M |
Clase de viticultura practica. Poda viticultura I |
Alfonso Sanchez |
3 |
11 a 14h |
Bullas |
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9 |
11-3-25 |
M |
Los vinos de California Restaurant Corte Ingles. comida |
Joan C. Martín |
4 |
12 a 16 h |
Rest |
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10 |
18-3-25 |
M |
Los vinos de Sudafrika, Australia y Nueva Zelanda |
Joan C. Martín |
3 |
17 a 20h |
Ámbito |
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11 |
1-4.25 |
M |
Bordeaux y sus vinos, el sistema cru.restaurant el Churra+comida |
Joan C. Martín |
4 |
12-17h |
El churra |
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12 |
8-4-25 |
M |
Analisis sensorial. El gusto del vino. Cata de Aromas |
Carolina Llona |
3 |
17-10h |
Ámbito |
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13 |
29-4-25 |
M |
Los vinos del Rin y Mosela- museo el vino |
José Sánchez |
4 |
11 a 14 h |
Bullas |
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14 |
8-5-25 |
J |
Los Vinos del Libano-Los vinos de Israel |
Joan C. Martín |
4 |
17-20h |
Ámbito |
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15 |
20-5-25 |
M |
La legislación vinícola europea y el territorio |
Fernando Medina |
3 |
17-20h |
Ámbito |
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16 |
27-5-25 |
M |
Silvicultura y manufacturación de barricas. Bodegas Lavia |
Joan C. Martin |
3 |
11-14h |
Bullas |
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17 |
9-6-25 |
L |
La elaboración del vino Khoser. En celler Capçanes (DO Montsant) |
Jürgen Wagner |
3 |
17-20h |
Montsant |
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18 |
10-6-25 |
M |
El Champagne. Restaurant el Churra Comida |
Javier Zapata |
4 |
12-17h |
El Churra |
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19 |
24-6-25 |
M |
Microbiología enológica la FML |
Mª José Fernández |
3 |
17 a 20h |
Ámbito |
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20 |
28-6-25 |
S |
Los Vinos de Jerez |
Nuria Martí |
3 |
12-16,30h |
El Churra |
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21 |
7-7-25 |
L |
Procesos de crianza; madurado, cza, rva, g.reserva. Univ. M. Hernández |
Nuria Martí |
4 |
10 a 13 h |
Orihuela |
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22 |
8-7-25 |
M |
EL CAVA |
Joan C. Martín |
4 |
17-20h |
Ámbito |
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23 |
6-9-25 |
S |
Practicas viticultura- Ampelografia y territorio II |
Bodegas Gil |
3 |
10 a 13h |
Jumilla |
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24 |
13-9 |
S |
Practicas viticultura. Ampelografia y territorio III |
B. Sierra Salinas |
3 |
10 a 13h |
Villena |
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25 |
20-9 |
s |
Practicas viticultura. Ampelografia y territorio IV |
Finca la Gloria |
3 |
10 a 13h |
Caudete |
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26 |
27-9 |
S |
Practicas viticultura y territorio IV. |
Bodegas Monastrell |
3 |
11 a 14h |
Bullas |
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27 |
7-X-25 |
M |
Los vinos de la Borgoña. Rest. El Churra |
José Sánchez |
4 |
12-17 h |
El Churra |
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28 |
14-X-25 |
M |
Los Vinos Ecos+ bios y naturales |
Alfonso Sánchez |
3 |
17- 20h |
Ámbito |
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29 |
21-X-25 |
M |
Marketing vinícola, la cultura del origen |
Joan C. Martín |
3 |
17 a 20h |
Ámbito |
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30 |
28-X-2025 |
M |
Historia del vino. Bodegas San Isidro |
Jhon Maher |
3 |
11 a 14 h |
Jumilla |
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31 |
20-11-25 |
J |
Maceración Carbónica. Los vinos de Beaujolais Nouveau- |
Joan C. Martin |
3 |
17-20h |
ámbito |
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32 |
24-11-25 |
M |
Los vinos de Porto Fiesta Fin de Curso |
Carlos Soares |
4 |
16 a 20h |
Ámbito |
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total horas |
128 |
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Las clases son en días laborales por la tarde (excepto la de Capçanes). En rojo las que no se hacen en Ámbito cultural de Corty Salzillo.
En rojo son salidas a viñedos, bodegas e instituciones, mas las que se hacen en restaurants de el Corty y el Churra. No hay clases en Semana Santa, fiestas Bando de la Huerta, vacaciones (julio y agosto) y Navidad reyes.
CURS SUPERIOR DE CONEIXEMENT VITIVINICOLA
XXX Master TASTAVINS- MURCIA 13 enero-24 noviembre 2025
HOJA DE INSCRIPCIÓN
nombre: apellidos: nif:
dirección: Localidad + c.p.
tel: móvil: mail:
profesión: estudios:
Factura de formación : 1.790 €.
Por pago a la inscripción……………………………………………..5% de descuento
Por venir de parte antiguo alumno, profesor o entidad murciana………..5% de descuento.
Todos los descuentos son acumulables
La formación y educación está exenta de IVA en formación, según ley 27/92 art. 20-9 y art 7 del real decreto 1624/92
2º factura Por material (bolsa, carpeta, colgante, pendrive, apuntes, documentación, pdfs, power point , documentación, y la cata de 180 vinos). 298€ +21% de iva. El curso descansa semana santa, fiesta del bando de la Huerta Julio, Agosto, y puentes de octubre y diciembre.
mail: aulavinicola@hotmail.com aulavinicola@gmail.com – 696 351 407
Joan C Martin. Director de Aula Vinícola. Enviar hoja de inscripción al mail de aula
ASOCIACION CULTURAL VINICOLA ES UNA ENTIDAD SIN ANIMO DE LUCRO. DEDICADA A LA FORMACION Y ENSEÑANZA VINICOLA EN NOMBRE DE AULA VINICOLA. Inscrita en el Registro nacional de asociaciones. Sección 1- numero nacional 62235
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