Junto a los cocineros del restaurante murciano del 7 Coronas compiten cuarenta chefs de doce países
Este próximo domingo 15 de septiembre, Sueca, un municipio en la provincia de Valencia, acogerá una competencia culinaria en la que participarán cuarenta chefs provenientes de hasta doce países. La estrella del evento será la paella, el plato tradicional por excelencia. Entre los concursantes se encuentra un único restaurante de Murcia: Arrozante, que está ubicado en el centro de la ciudad murciana, en el hotel Siete Coronas. 
El concurso tendrá lugar en el paseo de la estación de la capital de Ribera Baja, donde los chefs se disputarán el codiciado título de ‘mejor paella del mundo‘, siguiendo la receta clásica establecida por el certamen.
El Ayuntamiento está ultimando los preparativos para asegurar que tanto los participantes como los asistentes disfruten del evento, tal y como lo informó el Consistorio en un comunicado. Este año se ha introducido una nueva fase: una semifinal autonómica celebrada en Castellón en julio, con cerca de 40 participantes, de los cuales 12 han sido seleccionados para competir en Sueca este domingo.
Entre los competidores se encuentran diversos restaurantes de la Comunidad Valenciana, así como de otras regiones de España y del mundo. Desde la Región de Murcia, el restaurante Arrozante será el encargado de luchar por el galardón a la mejor paella.
Arrozante, conocido como «la casa del arroz» y situado dentro del hotel Siete Coronas en el centro de Murcia, ofrece una carta con veinticinco variedades de arroz, incluyendo combinaciones como ventresca de atún con acelgas, bogavante con vino tinto, y paella valenciana, entre otras.
En cuanto a los otros participantes, los restaurantes de la Comunidad Valenciana incluyen Llopis, El Butxe y Fernandet de Sueca; Vaiven de Alcossebre; Anzuelo de Catarroja; Casa Picanterra de Cullera; Terra i Mar de Gandía; Miguel y Juani y Els Arcs de L’Alcúdia; Ca Ladio y Tabick Arrossos i Brases de Llombai; Setaygues de Siete Aguas; Arrocería Vlue Arribar y Nas VLC de Valencia; y Alejandro Platero de València.
A nivel nacional, competirán Gonzaba de Madrid; Atlantis de Santa Cruz de Tenerife; Das 1219 de Girona; Dixtinto de Jaén; Gusto Sevilla de Sevilla; Tira do Playa de La Coruña; El Muelle del Barrio Pesquero de Santander; Bar Blau de Baleares; Mesón El Copo de Cádiz; y Marisquería Noray de Málaga.
En el ámbito internacional, se sumarán Socarrat Restaurante de Miramar, Argentina; Simply Spanish de South Melbourne, Australia; Paella de Leyva de Villa de Colombia; Paella del Sol El Candelo 64 de Bayonne, Francia; Copito de Japón; Paneria Rústica, Jorge Chef, y Pepe Paellas de México; Paellas & Paellos de Perú; La Solórzano de Puerto Rico; La Terraza de Panelká; Restaurace de República Checa; Tapas and Friends de Suiza; Paella Shack by London de Reino Unido; e Hispania Tasty by Mavi de Cornwall, Reino Unido.
Los concursantes serán evaluados por un jurado de gran prestigio en el ámbito gastronómico, con la supervisión de un notario que certificará sus decisiones.
Además de los premios a la mejor paella, que se otorgarán a los tres primeros lugares, también se entregarán premios a la mejor paella elaborada por un restaurante local, autonómico, nacional e internacional.
Este año, el reconocimiento de ‘Paellero de Honor’ será para Ramón Carreres Ortells, exdirector del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, quien falleció en 2017. Por otro lado, la paella decorativa que se exhibe en el hall de la sala de premios, obra de Teresa Roig, estará dedicada a la joven deportista olímpica suecana Patricia Pérez Fos.
- Arrozante se encuentra en: Barceló Murcia Siete Coronas
- Dirección: P.º de Garay, 5, 30003 Murcia
- Teléfono: 968 22 00 63
