Del 2 al 6 de abril, el emblemático restaurante ofrecerá una experiencia gastronómica única con productos de la huerta y el mar como protagonistas
El restaurante El Rincón de Pepe, uno de los referentes de la gastronomía murciana, presenta la II Jornada Huerta y Mar, un evento culinario que tendrá lugar del 2 al 6 de abril de 2025. Esta edición ofrece un menú exclusivo que fusiona la tradición y la innovación, con platos que exaltan los sabores del Mediterráneo y el producto de proximidad.
Bajo la dirección del chef Ginés José Nicolás -Nico-, el restaurante apuesta por una propuesta gastronómica donde la huerta y el mar se encuentran en armonía. Los asistentes podrán degustar creaciones como salpicón licuado sobre tartar de carabinero y huevas de masago, mosaico de puerros envuelto en alga nori con emulsión de berberechos, albóndigas de mero con pan tramezzino o corvina al horno con su demi-glace vegetal.
El menú, que tiene un precio de 55 euros, incluye maridaje con vinos de D.O. Jumilla y D.O. Rueda, así como una cuidada selección de cervezas y refrescos. Como broche final, los comensales disfrutarán de un helado de fruta de la pasión con bizcocho de almendra, tierra de albahaca y merengue de pepino.
Desde su fundación, El Rincón de Pepe ha sido un símbolo de la gastronomía murciana, combinando vanguardia y tradición en cada una de sus propuestas. Con la celebración de estas jornadas, el restaurante reafirma su compromiso con la excelencia culinaria y la promoción del producto local, ofreciendo una experiencia sensorial que promete conquistar a los paladares más exigentes.
La gastronomía de El Rincón de Pepe es un fiel reflejo de la riqueza culinaria de la Región de Murcia, donde la huerta y el mar convergen en una sinfonía de sabores. La tradición y la innovación se entrelazan en su cocina, apostando por productos frescos y de proximidad que exaltan la esencia del Mediterráneo.
Los frutos del Mar Menor y el Mediterráneo, como pescados y mariscos, se combinan con los mejores productos de la Huerta de Europa, dando lugar a platos que respetan la identidad murciana sin renunciar a la creatividad y la sofisticación. Esta fusión de ingredientes y técnicas convierte a El Rincón de Pepe en un referente gastronómico que rinde homenaje a la tierra y al mar en cada bocado.
Restaurante Rincón de Pepe
- Apóstoles, 34 (Murcia). Teléfono: 610 999 999.
