Por Francisco Seva Rivadulla, periodista agroalimentario internacional
La industria peruana del mango hizo una excelente presentación en el showcooking durante la feria Fruit Attraction, en el que se elaboró un salmorejo realizado a base de mango Kent peruano. Esta presentación culinaria estuvo a cargo de las chefs Cecilia Conroy y Elisa Peñaherrera, además de la chef de apoyo Úrsula Franco. La presentación de este evento estuvo a cargo del periodista agroalimentario internacional, Francisco Seva Rivadulla.
Para el Ingeniero Iván Vilchez, Presidente de APEM (Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mangos), “ha sido muy importante participar en esta demostración culinaria, en la que se ha elaborado un platillo típico del sur de España, es decir de Andalucía, con nuestros mangos peruanos que tienen una excelente calidad. Ha tenido mucho éxito este evento y estamos muy contentos con el mismo”.
Además, añadió también que “ha sido un privilegio participar en este showcooking y, enseñar a España y a toda Europa, la gran calidad que tienen los mangos peruanos, que son muy apreciados y valorados por los consumidores europeos”.
Los mangos peruanos, un tesoro para el paladar
Por su parte, Francisco Seva Rivadulla, Periodista Agroalimentario Internacional, también ha señalado que “en este showcooking, todas las personas que han asistido han podido ver la gran calidad que tienen los mangos peruanos. En este sentido, ha sido un gran honor presentar en este evento y, especialmente, se ha ratificado que el mango de Perú es un tesoro para el paladar, que cada vez es más valorado por los consumidores internacionales”.
Además, Francisco Seva también comentó que “la industria del mango peruana está siendo cada vez más fuerte y sólida en el mercado europeo. Está creciendo de forma paulatina y, sin duda alguna, su gran calidad es muy apreciada por los consumidores europeos. Y gracias a eventos como el mencionado anteriormente, se divulga y promociona mucho más la magnífica calidad que tiene los mangos peruanos”.
Francisco Seva Rivadulla es periodista agroalimentario internacional
