La ruta gastronómica del cangrejo azul se convierte en una experiencia itinerante y musical gracias al emblemático tren turístico Habanero y la charanga Los Parrandos
Los días 26 y 27 de mayo, el municipio de Los Alcázares vivió una experiencia única con la puesta en marcha del Tren Cangrejero, una iniciativa que combinó gastronomía, cultura y música en torno al protagonista indiscutible de las jornadas: el cangrejo azul. Este crustáceo, símbolo del Mar Menor, fue el eje central de una celebración que transformó el concepto de ruta gastronómica en un evento dinámico y lleno de vida.
A bordo del entrañable tren turístico Habanero, los asistentes recorrieron algunos de los restaurantes participantes en la Ruta de la Tapa del Cangrejo Azul, una propuesta que ha logrado poner en valor este producto invasor como un manjar exquisito y versátil.
LasGastrocronicas.com asistió el martes al Tren Cangrejero para realizar esta divertida galería fotográfica:
Durante el trayecto, la animada charanga Los Parrandos de Santomera puso la banda sonora perfecta a esta experiencia, creando un ambiente festivo que contagió a todos los pasajeros.
Una experiencia inolvidable para los sentidos
El Tren Cangrejero no solo llevó a los participantes de un restaurante a otro, sino que también les permitió degustar las creaciones más innovadoras de los mejores hosteleros locales.
Entre los establecimientos visitados destacaron nombres como El Chato, La Casa de Papel, Bar Las Claras, La Gonga, Rincón de Cristina, Khataris, Restaurante Alalba (Destinos de Sol), El Cortez y La Tropical, cada uno de ellos ofreciendo su interpretación única del cangrejo azul.
Desde arroces melosos hasta tapas creativas, los platos demostraron la capacidad de este crustáceo para adaptarse a diferentes estilos culinarios.
La organización corrió a cargo de Marketeándolo y Hostecar, con el apoyo financiero de Galpemur, mientras que el tren turístico y la música en vivo añadieron un toque especial que hizo de esta actividad algo más que una simple degustación. Según los asistentes, el Tren Cangrejero logró crear un vínculo único entre los participantes, quienes compartieron risas, sabores y momentos inolvidables durante el recorrido.
Un homenaje al Mar Menor y su tesoro gastronómico
Las jornadas gastronómicas del cangrejo azul, conocidas como Blue Crab Show, tienen como objetivo principal visibilizar y promocionar uno de los productos más exclusivos del Mar Menor. Aunque el cangrejo azul llegó como una especie invasora hace aproximadamente 15 años, hoy en día se ha convertido en un recurso clave para los pescadores locales y un ingrediente imprescindible en las cocinas de la región.
Pedro José Sánchez, concejal de Impulso Económico de Los Alcázares, destacó durante la presentación del evento que estas jornadas buscan no solo poner en valor el cangrejo azul, sino también fomentar el turismo y apoyar al sector pesquero y hostelero como motores económicos del municipio.
Más allá del tren: actividades para todos los gustos
Aunque el Tren Cangrejero fue uno de los momentos más esperados, las jornadas gastronómicas continúan hasta el próximo 1 de junio, ofreciendo múltiples actividades para todos los públicos.
Uno de los eventos más destacados fue el showcooking gratuito que tuvo lugar el miércoles 29 de mayo en las instalaciones de FP Las Claras del Mar Menor, donde chefs profesionales enseñaron cómo preparar platos deliciosos con cangrejo azul. Además, los organizadores han compartido videorecetas exclusivas a través de sus redes sociales, permitiendo que los amantes de la cocina puedan recrear estas propuestas en casa.
Reconocimiento a los pescadores y hosteleros locales
El testimonio de pescadores como Juan Tárraga y Pedro José Pérez, de la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar, subrayó la importancia de aprovechar el cangrejo azul de manera sostenible. Para ellos, este evento es una oportunidad no solo de dar visibilidad al producto, sino también de concienciar sobre la necesidad de proteger el ecosistema del Mar Menor.
Un evento para repetir
Con actividades para todos los gustos y públicos, el Blue Crab Show ha demostrado ser mucho más que una ruta gastronómica. Es una celebración que une tradición, innovación y comunidad, reforzando el papel de Los Alcázares como destino turístico y gastronómico de primer nivel.
Así que, si aún no has probado el cangrejo azul, estas jornadas son la excusa perfecta para hacerlo. ¡Ven a disfrutar del auténtico sabor del Mar Menor en cada bocado!
Datos clave:
- Fechas: Del 26 de mayo al 1 de junio de 2025.
- Lugar: Los Alcázares, Región de Murcia.
- Actividades destacadas: Ruta de la Tapa, recorridos en tren turístico, showcooking, videorecetas.
- Más información: www.rutacangrejoazul.com | Redes sociales @BlueCrabShow.
