El grupo gastronómico ‘Almorzamos hoy?’ cerró el mes con un menú de sabores intensos, postre casero y su tradicional ronda de cafés en Candi-Lejas
El pasado sábado 27 de septiembre, la tradición volvió a tener cita fija en La Bodeguita de Javi Gracia, donde el grupo gastronómico ‘Almorzamos hoy?’ celebró su último encuentro del mes antes de la pausa hasta octubre. Desde las once de la mañana, el local se llenó de risas, cervezas frías y ese ambiente familiar que solo los sábados pueden ofrecer cuando están bien acompañados.
LasGastrocronicas.com asistió al almuerzo para realizar esta amplia galería fotográfica:
Aunque la lista inicial contaba con diez comensales —entre ellos nombres habituales como Javi Gracia, Pencho, Pepe Almela, Jesús, Luis, Juanini, Duke, Javi Campuzano, Gonzalo y Paco Hernández (PHneutro)—, tres invitados inesperados se sumaron a última hora, recordando que aquí, más que una lista de inscritos, hay un espíritu abierto, generoso y siempre dispuesto a hacer hueco en la mesa.
Como de costumbre, Tomás, procedió a bendecir la mesa con el tradicional: «Si Dios con su gran bondad, aquí bebiendo nos tiene, será porque nos conviene. Hágase su voluntad».
El menú, obra maestra de Javi Gracia y Pencho, comenzó con una selección de entrantes digna de altar: boquerones en vinagre y aceite, albóndigas de bacalao y una escalivada que resumía el alma de la huerta murciana. El plato fuerte no dejó indiferente a nadie: un nido de ternera en salsa, tierno y profundo, acompañado de patatas paja crujientes, conquistó paladares y silencios culinarios.
Quienes tenían mejor ‘saque’ remataron la faena con la degustación de sobrasada de chato murciano y un delicioso ‘chiquillo‘.
Todo ello regado con cerveza Estrella de Levante, como manda la costumbre, y un elegante Ribera de Duero, cuyo cuerpo redondo maridó a la perfección con la intensidad de los guisos. Y esta vez, el postre también se disfrutó en el templo: una deliciosa tarta de manzana casera, obra de Pencho, coronó la velada con un toque hogareño y dulce.
Tras el café, como cada semana, la comitiva emprendió su peregrinaje hacia el Café Bar Candi-Lejas, donde les esperaban carajillos, chupitos y más conversación, mientras participaban en el sorteo solidario de dos cupones de Euromillones y La Primitiva, con una colaboración simbólica de un euro por persona.
Con este cierre, ‘Almorzamos hoy?’ despide septiembre con el estómago lleno y el corazón contento. Su próxima cita será el sábado 4 de octubre, festividad de San Francisco de Asís, a las 11:00 horas, en el mismo lugar de siempre: donde el tomate frito es himno, el vino tiene mandamientos y la amistad, nunca, falta al llamado.
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