El jueves 29 de enero, la vermutería-concepto de la chef murciana ofrece una velada íntima de cuatro vinos y cuatro tapas, en un viaje sensorial por la huerta, el mar y las raíces ferroviarias de Murcia
La Macetúa, el singular espacio gastronómico inaugurado en diciembre por la chef Ester Cánovas en pleno corazón de Murcia, anuncia su próxima “parada” en el andén del sabor: una cena íntima y limitada con Bodegas Alceño el jueves 29 de enero a las 20:00 horas. Bajo el lema “Cuatro vinos. Cuatro tapas. Una noche redonda”, la propuesta combina la elegancia mediterránea de los caldos de Jumilla con creaciones artesanales que honran la filosofía del local: no se cocina, se prepara con arte.
Ubicado en la histórica Calle de Correos, número 3, La Macetúa nació como un homenaje poético al antiguo apeadero ferroviario de Cieza del mismo nombre. En este rincón diseñado con madera, verde aceituna y recuerdos en blanco y negro, cada detalle evoca un lugar de encuentros, despedidas y reencuentros. Y es en ese espíritu donde se inscribe esta nueva cita, pensada para quienes buscan una experiencia auténtica, cercana y profundamente murciana.
Por 30 euros por persona, los asistentes disfrutarán de una selección de vinos de Bodegas Alceño —incluyendo su reconocido Sauvignon Blanc en barrica— maridados con cuatro tapas elaboradas con productos del territorio: desde ventrescas y navajas hasta tostas inspiradas en la huerta y el mar, todas ejecutadas con la precisión y sensibilidad que caracterizan a Cánovas, chef al frente también del afamado Salabores.
Las plazas son limitadas y el acceso requiere reserva previa con pago anticipado vía Bizum (678 47 09 99), indicando nombre y número de comensales. Un formato que refuerza el carácter íntimo y cuidado de cada evento en La Macetúa, donde incluso los clientes pueden dejar su huella: en un buzón rojo instalado en la pared, depositan ideas de tostas que, mensualmente, se convierten en realidad en la carta.
Con Álvaro Tomas y Ana Mózola Trum tras la barra, y la propia Ester transitando entre Salabores y este nuevo proyecto, La Macetúa se consolida como un referente de la gastronomía sin fuego, donde brilla lo crudo, lo curado, lo marinado y lo bien seleccionado. Como ella misma dijo en su inauguración: «Murcia no necesita inventarse nada. Solo necesita que alguien la mire con cariño, la escuche… y la sirva bien».
Esta velada con Bodegas Alceño no es solo una degustación: es una invitación a detener el tiempo, subir al vagón y dejarse llevar por el sabor, la historia y la emoción de lo verdaderamente local. El próximo tren sale el 29 de enero. Las entradas ya están a la venta.
