La nueva propuesta del mes de mayo rinde homenaje a los sabores murcianos con una audaz combinación de lubina, pan artesanal y cerveza blond
El pasado martes, F.B.I. Freak Burger International volvió a demostrar por qué es un referente en el mundo de las hamburguesas gourmet al presentar su nueva creación estrella: ‘La Lubinica’ , una hamburguesa que eleva el sabor autóctono de la Región de Murcia a nuevas alturas.
En este evento mensual, organizado como es habitual por Fran Guerrero y Andrea Morán para los miembros del prestigioso Club de la Hamburguesa Perfecta, se dieron cita personalidades destacadas del ámbito gastronómico y digital, quienes no quisieron perderse esta experiencia culinaria única.
LasGastrocronicas.com asistió a la presentación para realizar esta amplia galería fotográfica:
Una hamburguesa que honra lo local
‘La Lubinica’, disponible durante todo el mes de mayo en el local situado en la Calle Periodista Encarna Sánchez, 10, es una obra maestra concebida por Fran Guerrero. Este bocado innovador está protagonizado por una jugosa hamburguesa de lubina, un homenaje a uno de los productos más emblemáticos de la costa murciana, proporcionado por la empresa Nicolás y Valero.
Para realzar su sabor, se le añade una galleta de parmesano y trocitos crujientes de piel de lubina, que aportan textura y un toque distintivo. Todo ello se sirve entre un pan rústico de tomate, orégano y aceituna negra, elaborado especialmente para esta receta por la panadería de Juan Mazón.
El maridaje perfecto corrió a cargo de Tito, de La Isla, quien seleccionó una birra tipo blond de Yakka, cuya frescura complementa a la perfección los matices salinos y herbáceos de la hamburguesa. El resultado fue una explosión de sabores que dejó a los asistentes sin palabras.
Un evento con sabor a éxito
Como ocurre cada primer martes de mes, F.B.I. congregó a un grupo selecto de amantes de la buena mesa. Entre los asistentes destacaron figuras de renombre como el presentador de La 7TV, Fran Sáez; el influencer Antonio Sánchez; la community manager Antonieta Portillo; el director de la revista Gastrónomo, Joaquín Reyes; el periodista Paco Hernández, de LasGastrocronicas.com, quien documentó la velada con una completa galería fotográfica; y el presentador de Onda Regional, Antonio Rentero. Todos ellos coincidieron en señalar que ‘La Lubinica’ no solo es una hamburguesa, sino una declaración de intenciones que fusiona técnica, tradición y creatividad.
El evento no solo sirvió para degustar la nueva propuesta, sino también para celebrar el compromiso de F.B.I. con la promoción de productos locales y la innovación culinaria. Cada detalle de la noche estuvo cuidado al milímetro, desde la presentación de la hamburguesa hasta el ambiente acogedor que caracteriza al establecimiento.
Para finalizar la velada, Tito, de La Isla, obsequió a los asistentes con un gofre con nata y chocolate, a modo de postre.
Innovación al servicio del sabor
Con ‘La Lubinica’, F.B.I. demuestra una vez más su capacidad para reinventarse y sorprender a sus clientes. Desde su apertura, este local ha consolidado su reputación como un espacio donde la creatividad y la excelencia van de la mano. Cada mes, sus hamburguesas temáticas se convierten en objeto de deseo para los amantes de la gastronomía contemporánea, y mayo no será la excepción.
La propuesta combina ingredientes locales con técnicas modernas, logrando un equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo novedoso. No es casualidad que F.B.I. sea considerado un referente en el panorama gourmet regional. Su apuesta por colaboraciones con productores locales, como Nicolás y Valero o la panadería Juan Mazón, refuerza su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.
Una invitación irresistible
Si eres de los que disfrutan explorando nuevos sabores y te apasiona la cocina de autor, no puedes perderte ‘La Lubinica’. Disponible durante todo el mes de mayo en horario de miércoles a sábado (de 20:00 a 23:00/23:30), esta hamburguesa promete ser la sensación del momento. Con un maridaje pensado para elevar la experiencia, F.B.I. invita a sus clientes a vivir una velada inolvidable donde la comida no es solo un acto, sino toda una celebración.
En resumen, F.B.I. ha vuelto a superarse con una propuesta que no solo deleita el paladar, sino que también conecta con la esencia de la Región de Murcia. ‘La Lubinica’ es mucho más que una hamburguesa: es un tributo a los sabores locales y una muestra de cómo la innovación puede transformar lo cotidiano en algo extraordinario. ¡No pierdas la oportunidad de probarla!
Dirección: Calle Periodista Encarna Sánchez, 10, Murcia.
Teléfono: 968 92 31 42.
Horario: Miércoles a sábado (20:00 – 23:00/23:30).
