El grupo de restauración aprovecha el tirón turístico de la Costa Blanca para impulsar su modelo de franquicia, combinando gastronomía mediterránea y café premium bajo un mismo techo
El grupo hostelero Foodbox ha dado un paso decisivo en su expansión por la Comunidad Valenciana con la inauguración simultánea de dos de sus enseñas más emblemáticas en el centro comercial Paseo del Mar, ubicado en la localidad alicantina de Torrevieja. Según ha informado el portal especializado Foodretail.es, esta maniobra comercial no solo amplía su huella en la Costa Blanca, sino que materializa un modelo de negocio diseñado para maximizar la rentabilidad de sus franquiciados mediante la eficiencia operativa.
En lo que respecta a la oferta de restauración, la compañía ha abierto las puertas de un flamante restaurante Lateral. Este espacio, dedicado a la cocina mediterránea de corte urbano, se convierte en el vigésimo primero de la cadena y, lo que resulta clave para su hoja de ruta actual, en el segundo que opera bajo el régimen de franquicia. Las dimensiones del establecimiento reflejan su vocación de gran formato: dispone de 413 metros cuadrados de superficie y un aforo habilitado para 218 comensales. La elección de Torrevieja responde a una estrategia clara: capitalizar el intenso flujo turístico y de ocio que caracteriza al litoral alicantino, especialmente durante la temporada estival.
Complementando la experiencia gastronómica, el holding ha integrado en la misma ubicación una cafetería Santagloria Coffee & Bakery. Este segundo local, que suma 58 metros cuadrados de sala interior más una terraza exterior, está concebido como un escaparate para el café de especialidad y la panadería de elaboración artesanal. Su catálogo está orientado a cubrir el consumo premium en distintas franjas horarias, abarcando desde desayunos y meriendas hasta opciones para llevar.
La convivencia de estos dos conceptos en un radio de acción compartido es la piedra angular de la estrategia actual de la matriz. Al unir fuerzas en un mismo espacio, Foodbox logra optimizar los recursos logísticos y de personal, al tiempo que ofrece a sus socios inversores la posibilidad de diversificar su cartera y captar público en diferentes momentos de consumo a lo largo del día.
Esta doble inauguración en Torrevieja se enmarca dentro de un ambicioso calendario de crecimientos para la compañía. Los directivos del grupo han fijado como meta sumar alrededor de 70 nuevos locales a lo largo de este ejercicio 2026, con la vista puesta en un hito histórico a medio plazo: superar la barrera de los 500 establecimientos activos en todo el territorio nacional antes de que finalice el año 2028.
