La empresa murciana aporta equipamiento técnico para talleres, showcookings y espacios infantiles en ambas localidades este mes de junio
Toni Fornet, gerente de la empresa murciana de equipamientos para la hostelería y la restauración, refuerza su compromiso con la divulgación gastronómica y sostenible estos días al colaborar en dos importantes eventos que se desarrollan simultáneamente en Cartagena y Mazarrón, consolidándose una vez más como un referente en el apoyo logístico a iniciativas culturales, agroecológicas y culinarias de la Región.
Este viernes 6 de junio, la Plaza de España de Cartagena acoge desde las 10:00 hasta las 18:00 horas el Mercado Agroecológico y Local de la Comarca Cartagena y Mar Menor, organizado por AgrosimbiosisLab en colaboración con la Fundación Entorno Slow y coordinado por la Universidad de Murcia, CEBAS-CSIC y el Ayuntamiento de Cartagena.
Bajo el lema «Trae tu bolsa y tu efectivo«, el mercado ofrece productos locales y agroecológicos de primera mano: miel, frutas, verduras, quesos, aceites, conservas, legumbres, bebidas y cosmética natural, todos ellos elaborados en la comarca. Además, se desarrollará una programación intensa de actividades formativas y culturales destinadas tanto a adultos como a niños.
Según explica Toni Fornet, gerente de la empresa, a LasGastrocrónicas.com: “En Agrosimbiosis, estamos colaborando con equipamiento necesario para los talleres que se realizarán durante el evento, enmarcados dentro de esta iniciativa liderada por Pedro Pedreño y el equipo de AgrosimbiosisLab”.
Programación variada y participativa
Entre las actividades previstas destaca:
- Charla sobre agroecología y soberanía alimentaria
- Talleres de elaboración artesanal de esparto , a cargo de esparteras locales
- Catas guiadas de productos del territorio, incluyendo vinos, quesos, kombucha y limón granizado hecho en garrapiñera
- Comida popular a base de cocina tradicional del Mar Menor, preparada por Ana María Lorente y alumnos del CIFT de Hostelería y Turismo (con ticket a cambio de compras superiores a 15€ )
- Taller «Crea tus sales y azúcares aromatizados»
- Taller infantil de cocina: “Monas para merendar” , impartido por Pedro Pedreño
El evento se enmarca dentro del proyecto Marco de Actuaciones Prioritarias para Recuperar el Mar Menor, financiado por el Gobierno de España a través de la Fundación Biodiversidad , y se celebrará el primer viernes de cada mes.
Rojo & Red: Japón desembarca en Mazarrón
Por otro lado, del 6 al 9 de junio, Toni Fornet también está presente en la Feria Gastronómica Rojo & Red, que tendrá lugar en el Paseo Agustín Herrerín del Puerto de Mazarrón. Este año, el país invitado es Japón, con un programa repleto de showcookings, ponencias, música en directo y talleres infantiles.
“En Rojo & Red estamos equipando escenarios para showcooking y el espacio Minigourmet para talleres infantiles, en colaboración con el Ayuntamiento de Mazarrón y La Brújula Gourmet ”, señala Toni Fornet.
El evento cuenta con la participación de chefs reconocidos, entre los que destacan varios con estrellas Michelin, como Hugo Muñoz (Ugo Chan), Matías Meza (Bäru) o Hideki Matsuhisa (Koy Shunka). También estarán presentes figuras relevantes del mundo del atún rojo como Ricardo Fuentes, con un ‘Ronqueo’ de atún, así como talento local como Eduardo J. Cerezuela (Chatún) y David Arauz (Zuara Sushi).
Un intenso fin de semana de sabores y cultura
Además de las degustaciones y demostraciones culinarias, el evento contará con conciertos diarios a partir de las 16:00 horas, sesiones Dj los fines de tarde noche y tres días consecutivos de talleres infantiles Minigourmet a las 18:30 h .
Los asistentes podrán disfrutar de una amplia zona de tapas, puestos dedicados al atún rojo y sushi, y una cuidada selección de vinos, cervezas artesanas y otras especialidades.
Dos eventos, un mismo objetivo: potenciar lo local
Con estas colaboraciones, Toni Fornet no solo refuerza su papel como aliado estratégico en la organización de eventos públicos y privados, sino que también apoya activamente la promoción de la gastronomía local, la educación ambiental y la implicación de la comunidad en iniciativas sostenibles y de proximidad.
Desde Cartagena hasta Mazarrón, la empresa murciana sigue apostando por la innovación, la formación y la difusión cultural, llevando su know-how a eventos que combinan tradición, creatividad y futuro sostenible.
