La IV edición del festival más multisensorial de Castilla-La Mancha contará con un equipo murciano detrás de los fogones y una nómina de lujo de chefs internacionales y Michelin
La IV edición del Antorchas Festival, uno de los eventos musicales y gastronómicos más ambiciosos de España, arrancará oficialmente este viernes 20 de junio en Albacete, prolongándose hasta el domingo 21, en un entorno tan singular como evocador: el Jardín Botánico de Castilla-La Mancha.
Este año, el festival no solo reúne a grandes nombres de la música indie, rock y electrónica, sino que también eleva su propuesta culinaria a categoría de arte, gracias al trabajo de empresas clave como Fornet S.L. , empresa murciana especializada en equipamiento para hostelería y gestión de eventos gastronómicos, que por primera vez se involucra directamente en la logística técnica del Templete Food Market y la Gastroexperience.
Fornet S.L.: el socio estratégico de la alta cocina en vivo
Según explicó Toni Fornet , gerente de la empresa, «nuestra colaboración va más allá de la simple venta de maquinaria: facilitamos el equipamiento, la tecnología y el soporte técnico necesario para garantizar que los chefs puedan cocinar sin limitaciones, incluso en espacios no convencionales como un jardín botánico o un recinto ferial».
Esta implicación incluye el despliegue de cinco equipos RATIONAL, líderes en cocción profesional inteligente, junto con personal técnico especializado de la marca, encargado de guiar a los chefs en el uso eficiente de estos dispositivos. «Así les ponemos las cosas más fáciles a quienes nos dan sabor», añadió Fornet.
Con esta aportación, Fornet S.L., radicada en Murcia pero con proyección nacional e internacional, refuerza su papel en la intersección entre tecnología hostelera y creación artística en movimiento, consolidándose como un actor esencial en la producción de festivales de este calibre.
Gastroexperience: un viaje cromático por la naturaleza
En el corazón del Jardín Botánico, la Gastroexperience se consolida como uno de los puntos altos del evento. Este año, bajo el lema «viaje culinario a través de los colores del arcoíris y la naturaleza» , cuatro grandes chefs cocinarán a ocho manos en una experiencia inmersiva que mezcla sabores, paisaje y sonido ambiental.
Los protagonistas serán:
Víctor Rodrigo Alors y Aroa López, del restaurante valenciano Samsha, responsables de la idea original de Cromas by Samsha.
Alberto Lozano, chef de Huset (Svalbard, Noruega), quien traerá a España su visión única basada en ingredientes nórdicos y técnicas mediterráneas.
Chele González, del prestigioso Gallery by Chele (Manila, Filipinas), único español en figurar en la lista Asia’s 50 Best Restaurants y galardonado como Chef del Año 2023.
La experiencia está diseñada para que los asistentes se adentren en un entorno natural mientras degustan platos que juegan con la paleta visual y emocional de la flora local. Cada bocado será una nota de color, cada aroma una melodía que dialoga con el entorno vegetal del jardín.
Templete Food Market: estrellas Michelin y raíces locales
Paralelamente, en el Recinto Ferial de Albacete, tendrá lugar el Templete Food Market, ubicado en torno al emblemático Templete, espacio modernista convertido en epicentro de la fusión entre lo gourmet y lo popular.
Este año, el mercado reunirá a una nómina espectacular de talento:
- 11 Estrellas Michelin entre todos los participantes
- 12 Soles Repsol
Premios nacionales e internacionales, además de apuestas locales comprometidas con la tierra castellano-manchega.
Entre los chefs confirmados figuran:
- Iván Cerdeño (Cigarral del Ángel – Toledo), con dos Michelin y tres Soles Repsol.
- J.Sanz y J. Sahuquillo (Oba – Casas Ibáñez), poseedores de una Estrella Michelin , una Estrella Verde y dos Soles Repsol.
- Carlos Maldonado (Raíces – Talavera de la Reina), referente de la cocina de vanguardia con raíces rurales.
- Juan Monteagudo (Ababol – Albacete), reconocido por su estilo creativo y cercano.
- Miguel Carretero (Santerra – Madrid) y Abraham Ortega (Tabaiba – Las Palmas).
- Javier Aranda (Gaytán – Madrid), Víctor Infantes y Saúl Timón González (Ancestral – Illescas), con sus proyectos premiados.
- Israel Moreno (Ayalga – Ribadesella), con su Estrella Michelin.
- Laura Macías (Miami Gastro – Ciudad Real), Antonio González (+Ideas – Higueruela) y
- Cristina Ródenas (El Ratico – Albacete), entre otros.
Además, estarán presentes figuras como Gustavo Marquina (Marquinetti – Tomelloso), cinco veces campeón del mundo de su categoría, y el mexicano Allan Yáñez (Salazar), con su mirada innovadora sobre la comida tradicional.
Un cartel musical que quema… ¡en positivo!
Bajo el nombre “El fuego de Antorchas”, el festival une escenarios diseminados por toda la ciudad, con un cartel que promete hacer vibrar tanto a los amantes del indie como a los seguidores del pop y la electrónica más avanzada.
Artistas como Viva Suecia, Fangoria, Dani Fernández, Siloé, Sexy Zebras, Varry Brava, Travis Birds, El Drogas, Nada Surf, We Are Not DJs, Ale Acosta, Putilatex, Aguacate & Mango, Álvaro Halley y Fenómeno DJ forman parte de una programación que busca conectar con públicos de todas las generaciones.
El objetivo es claro: crear una atmósfera envolvente donde el sonido, el sabor y la imagen se fusionen en una sola experiencia sensorial. En palabras de los organizadores, «no solo queremos que veas al artista, que pruebes al chef o que hagas memoria fotográfica de la noche… queremos que vivas todo con intensidad».
Una ciudad que abraza el festival
Albacete ha demostrado año tras año su capacidad para acoger eventos multitudinarios con éxito, gracias a su red de transporte accesible, su hospitalidad y su oferta hotelera variada, capaz de recibir desde jóvenes mochileros hasta visitantes en busca de confort premium.
Como ciudad intermedia pero bien conectada, Albacete permite movimientos rápidos entre escenarios, sin agobios ni desplazamientos kilométricos. Además, el hecho de que muchos de los eventos sean urbanos facilita que el público combine hotel, comida y conciertos sin necesidad de coche o transporte privado.
Antorchas Festival no es ya solo un evento musical. Es una cita cultural que une arte, tecnología, identidad local y vanguardia culinaria en un mismo espacio.
Y con el respaldo de una empresa como Fornet S.L. , que lleva años trabajando en el diseño de entornos profesionales fuera de los restaurantes habituales, se asegura que los fogones suenen tan alto como los altavoces.
¿Te imaginas cenar en un jardín botánico mientras la guitarra suena a tu lado?
¿O probar un risotto en medio de una fiesta de verano?
En Antorchas Festival, eso no solo es posible… es real.
Porque en Albacete, la música, el sabor y la luz forman una antorcha compartida.
Una experiencia para todos los sentidos.
Datos clave:
Fechas: 19, 20 y 21 de junio de 2025
Lugares:
- Gastroexperience: Jardín Botánico de Castilla-La Mancha
- Templete Food Market: Recinto Ferial de Albacete
- Escenario principal: Paseo Central
Chefs invitados destacados:
- Víctor Rodrigo Alors y Aroa López (Samsha)
- Alberto Lozano (Huset – Noruega)
- Chele González (Gallery by Chele – Filipinas)
- Iván Cerdeño (Cigarral del Ángel – Toledo)
- Carlos Maldonado (Raíces – Talavera)
- Juan Monteagudo (Ababol – Albacete)
- Laura Macías (Miami Gastro – Ciudad Real)
- Gustavo Marquina (Marquinetti – Tomelloso)
- Allan Yáñez (Salazar – México)
- J.Sanz y J. Sahuquillo (Oba – Casas Ibáñez)
Cartel musical:
- Viva Suecia
- Fangoria
- Dani Fernández
- Siloé
- Sexy Zebras
- We Are Not DJs
- Travis Birds
- El Drogas
- Shinova
- Varry Brava
- Nada Surf
- Álvaro Halley
- Fenómeno DJ
- y muchos más…
Equipamiento y logística:
- Proveedor principal: Fornet S.L. (Murcia)
- Equipos técnicos: Rational e Intecno
- Apoyo tecnológico: Ingeniería gastronómica aplicada a eventos móviles
