La emblemática hamburguesería murciana arranca el año con un homenaje al cocido gallego, presentado ante el Club de la Hamburguesa Perfecta
El primer martes de enero trajo consigo una explosión de sabores tradicionales al corazón de Murcia. Freak Burger International (FBI), conocida por su creatividad y excelencia en hamburguesas, desveló su propuesta del mes: la Crego Burger 100% Natural, un tributo al cocido gallego, reinterpretado en forma de hamburguesa.
La nueva creación, obra de Andrea Morán, socia de FBI, lleva a los comensales al corazón de Galicia. La hamburguesa combina carne de cerdo, lacón ahumado, berza, salsa de garbanzos y chorizo asado, acompañados por una guarnición de patata cocida aliñada con aceite y pimentón. Todo esto se presenta entre pan rústico de aceite de oliva elaborado artesanalmente por la panadería La Madrugada de Beniaján, y se marida con una cerveza negra Smoke Imperial de Althaia, presentada durante el evento por Tito, del bar La Isla de Santa Eulalia.
Un evento lleno de sabor y talento
La presentación, celebrada en el local de FBI en la Calle Periodista Encarna Sánchez, reunió a destacadas personalidades del mundo gastronómico y mediático. Entre los asistentes destacaron el chef Fran Guerrero, Andrea Morán, creadora de la burger, anfitriones del evento; el periodista Fran Sáez de La 7 TV; Antonio Rentero de Onda Regional; la exconcursante de MasterChef Mireia Ruiz, y Joaquín Reyes, director de la revista Gastrónomo.
También estuvieron presentes otros miembros del Club de la Hamburguesa Perfecta, influencers gastronómicos como Antonieta Portillo y periodistas gastronómicos como Paco Hernández, director de LasGastrocronicas.com, quien documentó el evento en una amplia galería fotográfica.
La noche sirvió además para adelantar detalles sobre la hamburguesa de febrero, cuyo pan será elaborado por la reconocida panadería valenciana Trigo y Cacao, reforzando la apuesta de FBI por ingredientes de alta calidad y colaboradores de renombre.
Innovación mensual, tradición constante
Freak Burger International, premiada en 2022 con el galardón a la mejor cheeseburger de España por su creación «El Panzas«, sigue marcando tendencia con su iniciativa de presentar una nueva hamburguesa cada mes. Este compromiso por la innovación no solo cautiva a los murcianos, sino que también atrae a visitantes de toda España, consolidando a FBI como un referente gastronómico en la región.
La Crego Burger estará disponible durante todo enero en el horario habitual del restaurante, de miércoles a sábado por las noches. La propuesta promete ser el comienzo de un año lleno de sabores únicos y experiencias inolvidables para los amantes de las hamburguesas gourmet.
Información práctica
- Dirección: Calle Periodista Encarna Sánchez, 10, Murcia.
- Teléfono: 968 923 142.
- Horario: Miércoles a sábado, de 20:00 a 23:30 h.
- Redes sociales: @freakburgerinternational.
Para quienes buscan algo más que una hamburguesa, FBI ha vuelto a elevar la experiencia culinaria con una propuesta que mezcla tradición y creatividad.
