El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, visitó este viernes la planta cervecera murciana para conocer en primera persona cuatro proyectos PERTE que convierten el bagazo en fertilizante, el CO₂ en microalgas y los residuos en bioplásticos
“Son un ejemplo del desarrollo que está viviendo la industria agroalimentaria”, afirmó, destacando el papel estratégico de las empresas familiares en la reindustrialización del país
Este viernes, la fábrica de Estrella de Levante, en el barrio de Espinardo, en Murcia, se convirtió en escenario de una visita de alto nivel. El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, acompañado por el delegado del Gobierno en la Región, Francisco Lucas, recorrió las instalaciones de la emblemática cervecera —perteneciente al Grupo Damm— para conocer in situ cuatro proyectos financiados por el PERTE que están transformando la producción cervecera en un modelo de sostenibilidad, economía circular y digitalización.
Recibido por el presidente ejecutivo de Estrella de Levante, Demetrio Carceller Arce, el ministro inició su visita con una reunión privada en la Sala de Catas, donde se le presentaron los detalles técnicos de las iniciativas. Posteriormente, realizó un recorrido por la planta, observando de cerca los procesos productivos y dialogando con técnicos e ingenieros.
Los cuatro proyectos, todos enmarcados en convocatorias del PERTE Agroalimentario y de Industria, son un ejemplo de cómo una empresa tradicional se reinventa con miras al futuro:
Fertilizante experimental a partir de bagazo: el residuo de la cerveza se seca, compostea y se estudia su uso como bioestimulante para el cultivo de cebada y lúpulo, mejorando la fertilidad del suelo y su capacidad de retención hídrica.
Venvirotech: un sistema que cultiva bacterias productoras de bioplásticos (PHA) a partir de subproductos cerveceros.
Captura de CO₂: un fotorreactor piloto convierte el dióxido de carbono del envasado en microalgas, con aplicaciones en agricultura, alimentación, cosmética y salud.
Trazabilidad digital: un sistema centralizado que garantiza la transparencia, seguridad y veracidad de la cadena de valor alimentaria, con alertas en tiempo real.
Tras la visita, Hereu atendió a los medios y no dudó en calificar a Estrella de Levante como “un magnífico ejemplo del desarrollo y la transformación que está viviendo la industria agroalimentaria”. Recordó que este sector representa el 13% del PIB nacional y el 15% del empleo, y subrayó que “la Región de Murcia es competitiva, exportadora y con un tejido de pymes y empresas familiares que son vitales para el modelo social europeo”.
El ministro también aprovechó la ocasión para reafirmar el compromiso del Gobierno con la reindustrialización, la descarbonización y la innovación tecnológica, destacando el papel de la futura Ley de Industria y Autonomía Estratégica. “Haciendo la reindustrialización, España está haciendo una contribución al proyecto europeo de libertad, igualdad y solidaridad”, afirmó.
La visita a Estrella de Levante se enmarca en la agenda del ministro en Murcia, que incluyó su participación en el Foro Avanza-Empresa Familiar, donde elogió a este tipo de compañías como “un activo estratégico para España y para Europa”, capaces de combinar “valores sólidos con visión a largo plazo”.
“Hoy no estamos ante una fábrica de cerveza. Estamos ante un laboratorio de futuro. Y Murcia, una vez más, demuestra que su industria no solo produce, sino que transforma.”
— Jordi Hereu, Ministro de Industria y Turismo.
- 📍 Estrella de Levante – Murcia.
- 📅 Viernes 26 de septiembre de 2025.
- 🏭 Cuatro proyectos PERTE en marcha: economía circular, bioplásticos, captura de CO₂ y trazabilidad digital.
