Pachi Larrosa, de La Verdad; Joaquín Reyes de Gastrónomo y Paco Hernández de LasGastrocrónicas.com recibirán sendos reconocimientos en el Hotel Jardines de Lorca
Junto al reconocimiento al periodismo gastronómico también serán premiados salones, cocineros y proveedores destacados del sector hostelero lorquino en la gala anual de la Asociación
La Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca (Hostelor) celebra este lunes 16 de junio, en el Hotel Jardines de Lorca, su tradicional Asamblea General y Electoral, seguida de una Gala de reconocimientos a profesionales y empresas que han contribuido al desarrollo y proyección de la hostelería local durante el último año.
Este acto, más que un mero balance institucional, es también un momento de encuentro entre asociados, autoridades, representantes del tejido empresarial y social de Lorca, así como medios de comunicación y figuras clave del sector turístico y hostelero, todos ellos reunidos para celebrar el buen estado de la hostelería lorquina.
Tras ocho años al frente de la asociación, Jesús Abellaneda dejará paso a una nueva etapa cuyo relevo será decidido por los socios presentes en la asamblea. La candidata a presidir Hostelor es Rosa Perán, CEO de Heladerías Temperato, quien aspira a continuar fortaleciendo la labor emprendida por la actual directiva.
Reconocimientos con sabor a tierra
Una vez finalizada la parte institucional, que comenzará a las 19:00 horas, dará comienzo la Gala 2024-2025, en la que se entregarán una serie de distinciones otorgadas por unanimidad por los propios hosteleros y la dirección saliente de Hostelor.
Los galardonados son:
Salones El Faroli: Empresa hostelera con larga trayectoria empresarial
Un espacio donde la tradición culinaria lorquina ha marcado historia. Con tres generaciones dedicadas a la hostelería, El Faroli es conocido especialmente por su famoso «arroz y pavo«, plato emblemático de Lorca que reúne lo mejor de la cocina popular y festiva de la región.
Juan José e Isidoro Abellaneda Soto: Trabajadores de sala con larga trayectoria
Los hermanos detrás del mostrador del Bar La Báscula, en la Carretera de Águilas, recibirán un doble reconocimiento por sus décadas al servicio de la clientela fiel del histórico establecimiento, que antaño fue literalmente una báscula de camiones. Su cercanía, profesionalidad y saber hacer han convertido al local en mucho más que un bar: en un punto de encuentro y de memoria colectiva.
Cati Meca Jordán (de “Pedro y Cati”): Trabajadora de cocina con larga trayectoria
Desde 1988, Cati Meca lleva elaborando comidas para llevar de calidad, siempre basadas en recetas tradicionales y saludables, con menús creativos y productos locales. Su trabajo refleja el valor de la cocina hecha con corazón y compromiso con la salud del comensal.
Fran Guerrero (FBI Burguer): Cocinero con mayor promoción turística de Lorca
Reconocido nacionalmente por su trabajo en el ámbito de las hamburguesas gourmet , Fran Guerrero ha sido clave en la difusión de Lorca como destino gastronómico. Sus recetas fusionan técnicas modernas y producto regional, y cuenta además con colaboraciones estables con proveedores locales.
Chato Murciano José Reverte: Proveedor de producto local con mayor reconocimiento turístico. Esta empresa familiar lleva años liderando la recuperación y promoción de una pieza clave de la identidad gastronómica murciana: el cerdo chato murciano. Gracias a su apuesta por la raza autóctona, ha logrado posicionarla tanto en restaurantes de la zona como en ferias y eventos nacionales e internacionales.
Reconocimiento especial al periodismo gastronómico
En esta edición, Hostelor ha querido rendir un homenaje explícito al periodismo gastronómico regional , reconociendo a tres grandes referentes del sector:
- Pachi Larrosa, crítico de La Verdad
- Joaquín Reyes, director de Revista Gastrónomo
- Paco Hernández, fundador y director del diario digital LasGastrocrónicas.com
Estos tres comunicadores han sido fundamentales en la difusión de la gastronomía local, no solo como impulsores de la cultura culinaria, sino también como miembros activos del jurado profesional en las jornadas gastronómicas organizadas por Hostelor, como Fortaleza Street Tapas o Acho Burger Land. Su labor ha ayudado a visibilizar tanto el talento como los productos de la tierra, convirtiéndose en embajadores de Lorca fuera de sus fronteras.
Su implicación ha servido para elevar el nivel de los eventos y consolidarlos como espacios de interés para el público y los profesionales del sector.
Un evento para recordar
Además de estos reconocimientos, se desvelará un premio sorpresa durante la gala, añadiendo aún más expectación a una noche que une sabor, tradición y futuro.
Con entrada libre para los asociados y participación confirmada de autoridades, proveedores y medios, la gala promete ser una celebración entrañable y emotiva, que cierra un ciclo y abre otro con nuevas ideas, ilusión renovada y el mismo objetivo: poner en valor la hostelería lorquina y su papel clave en la economía local.
Hostelor sigue demostrando que la hostelería no solo se vive en los fogones o en la barra, sino también en los relatos que se escriben, las fotos que se publican y las palabras que recomiendan.
Y Paco Hernández, desde LasGastrocrónicas.com, agradece formar parte de esa historia que se escribe con sabor… y, por supuesto, sin faltar a la cita.
Datos clave:
Fecha: Lunes 16 de junio de 2025
Hora: Asamblea a las 19:00 h. / Gala posterior- Lugar: Hotel Jardines de Lorca
Asistentes: Hosteleros, proveedores, autoridades, prensa y sociedad civil
