InicioGastroNoticiasLa Fundación Estrella de Levante celebró la jornada DREAM BIG marcada por...
GASTROCRONICAS

La Fundación Estrella de Levante celebró la jornada DREAM BIG marcada por el talento y la innovación

Propuestas de valorización de residuos, depuración de nitratos y regeneración del suelo destacaron entre los proyectos seleccionados


80 jóvenes desarrollaron 30 ideas en solo 2,5 horas en una sesión intensiva que reunió a universidades, entidades públicas y expertos en innovación


Seis proyectos fueron seleccionados para la fase de incubación con acompañamiento metodológico y opción de acceso al Imagin Planet Challenge


La Fundación Estrella de Levante celebró el pasado sábado una intensa jornada de innovación dentro del programa DREAM BIG, iniciativa dirigida a jóvenes del sureste español con el objetivo de impulsar la creatividad, el emprendimiento y el desarrollo de soluciones sostenibles ante los retos medioambientales del sureste español.

LasGastrocronicas.com asistió esa jornada al concurso para realizar esta amplia galería fotográfica:

El proyecto, presentado contempla una fase de incubación de ocho semanas bajo el método Lombard (Design Thinking), mentorías especializadas, formación online y la obtención del Certificado Internacional Lombard, además de la oportunidad de acceder a la semifinal del Imagin Planet Challenge, un programa que puede llevar a los equipos finalistas a presentar sus ideas en Silicon Valley, uno de los principales ecosistemas de innovación del mundo.

La jornada vivida el sábado fue excepcional: 80 jóvenes generaron 30 ideas originales en solo 2,5 horas, organizándose de forma totalmente autónoma en equipos que demostraron implicación, motivación y una sorprendente capacidad para trabajar bajo presión en un formato intensivo. El nivel de creatividad, colaboración y energía fue sobresaliente, confirmando el potencial innovador del talento joven.







El acompañamiento metodológico de los equipos de emprendimiento de UMU, UPCT, UCAM, UMH y UA fue determinante para garantizar que todos los grupos avanzaran con criterio y ritmo. El jurado —formado por representantes institucionales y profesionales de alto nivel de Estrella de Levante, UCAM/EMURI, ANSE, INFO y CARM— destacó la madurez de los participantes, la solidez de las ideas presentadas y el rigor del proceso facilitado por Imagine y su método Lombard. La jornada contó además con la intervención inspiradora de Pablo José Gómez (Imagine), ganador del Imagin Planet Challenge 2023, que aportó una visión motivadora y cercana al proceso creativo.

Proyectos seleccionados

Los seis proyectos seleccionados para la fase de incubación fueron Espacio Aquí, impulsado por Ana Ludeña y Ana Martínez, un concepto gastronómico basado en producto local; Nitro-Gen, desarrollado por Adrián López y Álvaro Hernández, que transforma nitratos del Mar Menor en hidrógeno verde mediante celdas microbianas; CALSA, creado por Samir Settar, Alex Yamil López y Camilo García, una plataforma que optimiza inventarios en el pequeño comercio; Fungy, formado por Paula Lucía Báguena, Julio Albaladejo y Daniel López, que reutiliza residuos textiles y bagazo cervecero para producir sustratos de cultivo de hongos; y Stellamaris Bio‑Barreras, ideado por Pablo Sánchez, Alberto Sánchez y José Sánchez, una solución con hidrogeles biodegradables que filtran nitratos y restauran suelos desde la economía circular.

La jornada confirmó que DREAM BIG tiene el potencial para consolidarse como un referente regional de innovación joven, reforzando la colaboración entre universidades, instituciones y empresas. El ambiente, la implicación y la calidad de los resultados reflejan el impacto real que este programa puede generar en el ecosistema emprendedor de la Región de Murcia.

Noticia relacionada:

Cuando el silencio se rompió antes del sueño: el robo en la Sala de Catas de Estrella de Levante no impidió que cien jóvenes soñaran en verde









Lo más leido