El aula CAJAMAR de Murcia acogerá una jornada el día 12, con la intervención de Andrés Pedreño, ex rector de la Universidad de Alicante y director del Observatorio de la IA
El próximo 12 de septiembre, el aula CAJAMAR de Murcia será el escenario de la jornada ‘Ciclo Agro+ Digital: La Revolución digital del sector agroalimentario’, organizada por el Colegio de Ingenieros Industriales y la Fundación Integra. Este evento contará con la participación de Andrés Pedreño, ex rector de la Universidad de Alicante y director del Observatorio de la IA, reconocido como uno de los principales expertos en inteligencia artificial en España. La jornada se centrará en el impacto de la IA en sectores tradicionales de la Región de Murcia, como el agrícola y el agroalimentario. La jornada está cofinanciada por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional.
En sus declaraciones previas a la jornada, Pedreño destacó el prometedor futuro de la inteligencia artificial en sectores tradicionales como el agrícola y el agroalimentario. Según el experto, la aplicación de la IA en estos campos está destinada a acelerar un cambio de proporciones históricas, transformando la manera en que se han gestionado hasta ahora. «Estos sectores, que tradicionalmente han dependido de métodos manuales y de la experiencia acumulada, están comenzando a experimentar una transformación profunda impulsada por la IA, el big data, el blockchain y la robótica», afirmó.
Pedreño explicó que la inteligencia artificial puede mejorar significativamente la eficiencia y la productividad en el sector agrícola mediante el uso de algoritmos predictivos para optimizar recursos como el agua, fertilizantes o pesticidas, lo que no solo reduce costos sino que también minimiza el impacto ambiental. Ejemplificó el concepto con la «agricultura de precisión», donde la IA permite a los agricultores tomar decisiones más informadas gracias a datos en tiempo real sobre el estado del suelo, las condiciones meteorológicas o la presencia de plagas. Además, subrayó la importancia de la automatización de tareas repetitivas y arduas, como la siembra y la cosecha, mediante robots agrícolas y drones equipados con visión artificial, una solución clave ante la escasez de mano de obra en muchos países.
En cuanto al sector agroalimentario, Pedreño destacó que la inteligencia artificial puede transformar la cadena de suministro optimizando la logística, mejorando la trazabilidad de los productos y garantizando la seguridad alimentaria. «Los algoritmos pueden prever demandas de mercado y ajustar la producción, minimizando el desperdicio», comentó.
Asimismo, herramientas basadas en IA facilitan el rastreo de productos desde su origen hasta el consumidor, aportando una garantía de calidad y transparencia cada vez más valorada por los consumidores. También señaló la capacidad de la IA para innovar en el desarrollo de nuevos productos alimentarios, analizando preferencias del mercado y datos de salud pública para crear alimentos más saludables y sostenibles.
En relación con los temores de que la inteligencia artificial afecte negativamente al empleo, Pedreño defendió que «es clave cambiar la narrativa y enfocarnos en cómo la IA, bien aplicada, puede ser una herramienta de empoderamiento, más que una amenaza». Recalcó que la IA no debería considerarse como un sustituto del trabajo humano, sino como una tecnología complementaria que permite a las personas centrarse en tareas de mayor valor añadido, como la creatividad, la estrategia o la toma de decisiones complejas.
El experto hizo hincapié en la necesidad de invertir en formación continua y adaptación a los cambios para que las personas puedan aprovechar las oportunidades que trae consigo la inteligencia artificial. «Las empresas tienen la responsabilidad de promover la actualización y el reciclaje de su personal, ayudándoles a adquirir nuevas habilidades en una economía digitalizada», señaló Pedreño.
La jornada promete ser un punto de encuentro clave para debatir sobre las oportunidades y desafíos que la inteligencia artificial ofrece a los sectores agrícola y agroalimentario, considerados pilares económicos de la Región de Murcia.
