La franquicia de cheesecakes aterriza en Santa Florentina con arte, promoción y una agenda de expansión nacional
El panorama gastronómico de Cartagena se amplía esta semana con la incorporación de una de las firmas dulces más virales del momento. La reconocida marca Las Tartas de Julita, originaria de Alicante, ha confirmado la apertura de su primer establecimiento en la ciudad. La inauguración está programada para el viernes 6 de marzo, a partir de las 17:00 horas, ubicándose en el número 4 de la calle Santa Florentina, un enclave privilegiado dentro del casco histórico y comercial, según informa el portal Dondecomemosct.es.
Lejos de tratarse de una apertura convencional, la llegada de esta pastelería suele desencadenar una gran movilización. En urbes donde ya ha establecido presencia, como Valencia, Granada, Murcia o Elche, cada estreno se ha transformado en un evento social, caracterizado por aglomeraciones horas antes de la apertura y una amplia repercusión en redes sociales. Es habitual ver a los clientes portando la distintiva caja rosa y difundiendo su experiencia en tiempo real.
El proyecto es liderado por Julia Sala, quien transformó una propuesta artesanal enfocada en el cheesecake en uno de los negocios de repostería más comentados del sector. Su fórmula combina una identidad visual potente con una comunidad online que supera los 100.000 seguidores.
El menú de la nueva sucursal incluirá sus productos estrella: porciones de tarta de queso horneadas diariamente, además de helados y galletas. El catálogo cuenta con más de cuarenta variedades rotativas, abarcando desde la receta clásica hasta combinaciones con chocolate, Lotus, pistacho o Kinder Bueno.
Para conmemorar el debut en Cartagena, la compañía ha diseñado una acción comercial exclusiva. Durante el día de la inauguración, las primeras cien raciones vendidas tendrán un beneficio adicional: por cada unidad comprada, se obsequiará otra de forma gratuita. Esta estrategia, ya aplicada con éxito en otras localidades, busca incentivar la afluencia masiva.
Además del aspecto culinario, el local integrará elementos culturales. Siguiendo la tendencia de sus recientes aperturas, el espacio acogerá permanentemente una obra de arte creada por Laura Sala, perteneciente a la serie » Miss Laura«, la cual será presentada el mismo día del estreno.
Esta nueva sede se enmarca en el plan de crecimiento nacional de la firma, que opera mediante un modelo de franquicias filtradas. Tras afianzarse en el levante y el sur peninsular, la empresa ya tiene en cartera nuevos proyectos para 2026, con vistas a llegar a ciudades como Madrid, Salamanca y Zaragoza. Ahora, Cartagena se dispone a verificar si la tendencia se mantiene y si la calle Santa Florentina se convierte en el nuevo epicentro de la fiebre por la tarta de queso.
