Este libro gastronómico, que recoge más de 70 recetas tradicionales, se regalará a los comensales que se acerquen a Puente Tocinos a disfrutar de las meriendas y cenas huertanas durante la Feria de Murcia
La peña huertana ‘La Crilla’ de Puente Tocinos ofrecerá en su sede hasta el 16 de septiembre un entorno huertano y demostraciones artesanales y los fines de semana, de viernes a domingo, ofrecerá también un servicio de comidas donde degustar platos de origen huertano como arroces o guisos. Así lo ha anunciado el concejal de Desarrollo Urbano y Ciudad Inteligente, José Guillén, el concejal de Seguridad Ciudadana y Emergencias, Fulgencio Perona, el concejal de Cultura e Identidad, Diego Avilés, la edil de Talento Joven y Espacios Públicos, Sofía López-Briones, y el Presidente de la Federación de Peñas Huertanas y presidente de la Peña Huertana ‘La Crilla’, Juan García Serrano, quienes han presentado el catálogo de recetas de cocina ‘Algunas recetas antiguas de la Región de Murcia‘ recopiladas por Natividad Aznar Martínez.
Durante el acto, Natividad Aznar, chef, escritora, investigadora de la historia de la gastronomía, miembro de la Real Academia Andaluza de Gastronomía y Vino, ha dado a conocer este libro gastronómico que recoge más de 70 recetas tradicionales de nuestra tierra y cómo nuestros platos más populares son un ejemplo de la fusión de culturas.
“No hay mejor legado que una más a los pueblos que la gastronomía, por eso este recetario que hoy presentamos recoge nuestros orígenes y muestra identidad y busca poner en valor nuestra tradición huertana, no solo con la creación de un entorno huertano en la Peña de ‘La Crilla’ donde descubrir artesanías, sino también con la edición de este recetario con el que difundir nuestros platos más queridos”, declaraba Avilés.
Meriendas y cenas huertanas en Puente Tocinos
Gracias a la colaboración de la Peña Huertana ‘La Crilla’ de Puente Tocinos, este recetario ve la luz y se entregará a los socios de esta peña así como a los comensales que durante la Feria de Murcia asistan a este espacio a participar de las meriendas o cenas huertanas durante estos días festeros.
‘La Crilla’ ofrecerá en su sede hasta el 16 de septiembre un entorno huertano y demostraciones artesanales, además los fines de semana, de viernes a domingo, ofrecerá también un servicio de comidas donde degustar platos de origen huertano como arroces o guisos.
Huerto-ventorrillo de ‘La Crilla’
Por Juan García Serrano, presidente de la Peña ‘La Crilla’ de Puente Tocinos
La peña huertana ‘La Crilla’ arranca hoy su Huerto-ventorrillo en la propia sede social de la asociación huertana. Durante la Feria de la ciudad de Murcia, del 5 al 16 de septiembre de 2024 [ambos inclusive], disfrutemos de la mejor gastronomía de la Huerta de Murcia en el Huerto de ‘La Crilla’ en Puente Tocinos, Calle La Torre número 7, en un ambiente costumbrista como es el que ofrece en su sede social la peña huertana ‘La Crilla’ en unas Jornadas Gastronómicas de Puertas Abiertas! ‘La Crilla’ también obsequiará con un ejemplar del libro de recetas de cocina: ‘Algunas recetas antiguas de la Región de Murcia’ recopiladas por Nati Aznar, que ha publicado la peña y ha presentada a los medios de comunicación social y al público Diego Avilés Correas, Concejal de Cultura e Identidad del Excmo. Ayto. de Murcia, a sus asociados lo mismo que a cuántas personas tengan el gusto de acudir a degustar tanto las meriendas y cenas que se proponen todos los días desde las 20:00 h. cómo desde las 14:00 h. los guisos y arroces que caracterizan su quehacer gastronómico durante los dos fines de semana [viernes, sábados y domingos] que incluyen las fechas de la feria septembrina que a través de la Peña Huertana ‘La Crilla’ llega hasta Puente Tocinos! NOS LO VAMOS A PERDER?? ¡¡BUEN PROVECHO!!❤
