Desde 2019 mantienen un imperio familiar, en el Puerto de Mazarrón y Alhama de Murcia, forjado entre fogones y coctelería
LasGastrocronicas.com visita la arrocería regentada por los hermanos García, una terraza con césped, buda y arroces que mantienen viva la esencia de un bar de copas legendario
El Puerto de Mazarrón, bañado por el sol murciano, es el escenario de una nueva historia culinaria que se escribe a orillas de la Bahía. Aquí, en la avenida D. José Alarcón Palacios, se alza Arrocería La Piedra, un templo dedicado al arroz y al buen comer que, en tan solo unos años, ha sabido conquistar los paladares más exigentes. Regentado por los hermanos María y Pedro García, con la inestimable ayuda de su madre, Trini Martínez, este restaurante es la culminación de una larga trayectoria familiar en la hostelería, un legado que se remonta a los años dorados de la coctelería con sus míticos bares Excálibur, y que continúa en la alta cocina con su otro restaurante, La Masía en Alhama de Murcia.
LasGastrocronicas.com realizó esta amplia galería fotográfica el día de su visita a la Arrocería La Piedra, en El Puerto de Mazarrón:
Cuenta la leyenda que Excálibur era la mítica espada del rey Arturo, símbolo de poder, justicia y destino. Solo el verdadero rey de Inglaterra podría extraerla de la piedra en la que permanecía clavada, y fue precisamente Arturo quien lo logró, revelando su linaje y derecho al trono. Hoy, ese espíritu legendario renace en La Piedra, una arrocería ubicada en El Puerto de Mazarrón, heredera del emblemático pub Excalibur. Como la espada, este nuevo espacio también surge de la roca, ofreciendo una experiencia gastronómica que honra su pasado con personalidad y sabor propio.
Un viaje sensorial desde la entrada
Nada más cruzar el umbral, el comensal se sumerge en un ambiente que invita a la relajación y al disfrute. La decoración, salpicada de figuras de Buda, crea un aura de serenidad y armonía. El local, que abrió sus puertas en 2019, justo antes de la pandemia, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, ofreciendo un oasis de tranquilidad donde el tiempo parece detenerse. En el exterior, una amplia terraza cubierta y enmoquetada con césped artificial, con capacidad para unas 40 personas, se convierte en el lugar perfecto para las largas sobremesas de verano.
La música ambiental y los ventiladores blancos crean una atmósfera fresca y agradable, mientras que las mesas de madera y las sillas de plástico granate invitan a sentarse y disfrutar. Los detalles no pasan desapercibidos, como las lámparas, elaboradas a partir de antiguos artilugios de vidrio contra las avispas, o el jardín vertical, que aporta un toque de naturaleza a este espacio de ocio.
En el interior, la barra y la cocina a la vista revelan la transparencia y el buen hacer del equipo, mientras que un gran rótulo de Amstel y el salón interior, con capacidad para otros 40 comensales, confirman que el restaurante mantiene viva la esencia de los antiguos locales de copas de la familia.
Una sinfonía de sabores marineros
La esencia de Arrocería La Piedra reside en su gran variedad de arroces, cocinados al momento y con el sello personal de la casa. Entre los más demandados, el de presa y boletus y el de chuleta de vaca vieja, que demuestran la versatilidad de sus cocineros.
Los precios son asequibles: entre 16 y 20 euros para los arroces. Pero la experiencia gastronómica va mucho más allá. En una reciente visita, el equipo de LasGastrocrónicas.com pudo deleitarse con una selección de entrantes que preparan el paladar para el festín. Salchicha seca con almendras fritas, caballitos, tomate partido con ventresca, cebolla y rábanos, y unas exquisitas croquetas de quisquilla, fueron solo el preludio de un plato principal memorable: una cazuela de bogavante con gambas y almejas que, sin lugar a dudas, es uno de los platos estrella del lugar. Como colofón final, un postre a la altura: leche frita con helado de higo casero e higo seco, una combinación de texturas y sabores que pone un broche de oro a una comida inolvidable.
Con un precio medio de 35 euros, Arrocería La Piedra ofrece una relación calidad-precio más que acertada, y para aquellos que buscan una opción más económica, el menú ejecutivo por 25 euros, que incluye pan tostado con tomate y ajo, marinera, ensalada, arroz, una bebida y café, se presenta como una alternativa más que apetitosa.
Con un horario de 12:00h a 17:00h, y con la posibilidad de celebrar eventos y cenas bajo reserva, la Arrocería La Piedra se ha convertido en una parada obligatoria para los amantes de la buena cocina. Los hermanos García, junto a su madre, continúan escribiendo con éxito su propia historia, una historia forjada con la misma «piedra» que ha dado nombre a sus negocios, pero que está lejos de ser algo inmóvil, demostrando cada día que la tradición y la innovación pueden ir de la mano, creando experiencias inolvidables en cada plato.
La Piedra es mucho más que un restaurante: es la evolución natural de una trayectoria hostelera que arrancó en los míticos bares de copas Excalibur, que marcaron la noche de Mazarrón, Alhama y Fuente Álamo durante años.
Un templo del arroz, con toques de buda y vidrio
La decoración de La Piedra es tan personal como su historia. Un gran logotipo con una imagen de Buda domina parte del local, acompañado por otras figuras del sabio oriental, creando un ambiente relajado, casi zen y la cocina abierta invita a observar el ritual del arroz al fuego.
La herencia de La Masía
Los hermanos García y Trini Martínez también regentan La Masía, en Alhama de Murcia, un restaurante que ya fue reseñado por La Opinión en 2016 como un espacio de “gran cocina mediterránea”, con menús de arroz, marisco y carnes a la brasa. Esa misma filosofía de cocina honesta, generosa y de producto, ha encontrado en La Piedra su versión costera.
Con cada cazuela que sale de su fuego, La Piedra demuestra que el legado de los Excalibur no se apagó: se reinventó. Y ahora, en la Bahía, el arroz es el nuevo rey de la fiesta.
La Piedra: donde el arroz y el mar se funden en la Bahía de Mazarrón
La gastronómia de la Arrocería La Piedra es un referente de la cocina tradicional murciana con un toque contemporáneo. El restaurante combina la esencia de la hostelería familiar con una propuesta gastronómica de alta calidad, centrada en los arroces y el marisco fresco.
Una carta de mar y tierra
La carta de La Piedra es un homenaje a los productos del entorno. En la sección de mariscos, destacan la quisquilla de arrastre, la gamba blanca cocida del Puerto de Mazarrón, la cigala de la costa, la gamba roja a la plancha, los langostinos del Mar Menor (según temporada), los caballitos, las almejas finas al ajillo con gambas y piñones, los berberechos de las rías gallegas, el calamar fresco a la plancha y los mejillones al vapor.
En pescados, el menú incluye gallo pedro de la costa, filete de atún rojo, bacalao fresco y rodaballo al tapenón. Las carnes también tienen un lugar destacado, con solomillo de ternera, entrecot de buey, paletilla de cabrito al horno, presa ibérica y rabo de toro en salsa de lonja.
Arroces que conquistan paladares
El alma del restaurante son sus arroces, que se sirven para un mínimo de dos personas. Entre los más demandados se encuentran el arroz a banda (con emperador, sepia y gambas), el arroz negro (con emperador, sepia, gambas y tinta de calamar), el arroz de conejo y caracoles, el arroz de pollo y verdura, el arroz de presa y boletus, el arroz de verdura y bacalao, el arroz de marisco (con gamba roja, almeja, chipirón, mejillón, sepia y emperador) y el arroz de bogavante.
Tapas y entrantes de autor
La carta de tapas y entrantes es variada y contundente. Entre los platos estrella se encuentran la hueva y mojama con almendras, la marinera, la ensaladilla de marisco, la tabla de quesos, el pastel de verdura gratinado con alioli y piñones, el caballito crujiente con salsa agridulce, las croquetas de jamón y de quisquilla, y los palitos de berenjena con salsa Pedro Ximénez.
Menú degustación y postres caseros
Para quienes deseen probar lo mejor de la casa, La Piedra ofrece un menú degustación de 32€ por persona, que incluye tres entrantes variables, un arroz a elegir, postre, café y bebida. Los postres, todos caseros, son una delicia: desde la tarta de fruta natural y la tarta de la abuela hasta la tarta de queso, los profiteroles, los sorbetes de limón, mango, mandarina y combinado de limón y mango, y los helados variados delux.
Con su combinación de tradición, calidad y ambiente familiar, La Piedra se ha consolidado como un imprescindible para los amantes de la cocina de arroces en la Región de Murcia.
Datos destacados:
- Restaurante: Arrocería La Piedra.
- Ubicación: Avenida D. José Alarcón Palacios, 21, Bahía de El Puerto de Mazarrón (Murcia).
- Teléfonos: 660 108 672 | 602 898 426.
- Horario: 12:00 – 17:00 h (abren en septiembre, fechas por confirmar).
- Precio medio: 35 €.
- Propietarios: María y Pedro García, con Trini Martínez.
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