El Gobierno regional refuerza con este prestigioso evento, el próximo martes, su compromiso con el sector gastronómico en la Región y su impulso nacional e internacional
Esta selección de cocineros incluye a la totalidad de los que ostentan 3 y 2 Estrellas Michelin en España, entre los que se encuentran nombres de referencia como Dabiz Muñoz, Quique Dacosta, Martín Berasategui o Jordi Cruz
Todos los jefes de cocina de los restaurantes regionales seleccionados en la Guía 2024 cocinarán en el evento con la coordinación de Pablo González-Conejero
La Región de Murcia, y en particular el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, en la ciudad de Murcia, se prepara para recibir el próximo martes, 26 de noviembre, desde las 19:00 horas, a la mayor y más prestigiosa representación de chefs y restaurantes del país con la celebración de la Gala de la Guía Michelin 2025, en lo que supone un nuevo impulso por parte el Gobierno regional para potenciar la visibilidad nacional e internacional del sector gastronómico de la Región de Murcia.
Entre estos cocineros, más de 250 llegados de todo el país, se encuentran todos los chefs de los restaurantes de España que ostentan 2 y 3 Estrellas Michelin. Estarán presentes reconocidos profesionales como Elena Arzak, Quique Dacosta, Martín Berasategui, Dabiz Muñoz, Jordi Cruz, los hermanos Roca o Ángel León, entre otros, así como una representación de los restaurantes distinguidos con una estrella de esta guía culinaria de referencia internacional.
El evento estará presentado por la periodista y presentadora Ainhoa Arbizu, a la que acompañará la sumiller y chef María Morales, y contará, además de otras sorpresas, con la actuación del reconocido grupo cartagenero Arde Bogotá.
Tras la ceremonia de entrega de las nuevas estrellas y reconocimientos, los invitados al evento podrán disfrutar de un catering coordinado por el chef Pablo González-Conejero, de Cabaña Buenavista, que cuenta con 2 Estrellas Michelin y que encabezará un equipo de cocineros formado por todos los jefes de cocina de los restaurantes regionales seleccionados en la Guía Michelin 2024.
En concreto, los demás cocineros son María Gómez, de Magoga; y Juan Guillamón, de Almo; ambos con una Estrella Michelin; Juan Serrano, de Juan Mari; y Miguel Ángel Albaladejo y María Crespo, de Perro Limón, ambos Bib Gourmand; Marco Antonio Iniesta, de Frases; Rodi Fernández, de Taúlla; Alejandro Ibáñez, de Barahonda; Cundi Sánchez y Tomás Écija, de El Albero; David López, de Local de Ensayo; David Muñoz, de Alborada; y Sergio Martínez, de Keki, todos ellos Restaurantes Recomendados.
Esta cena estará acompañada por una selección de los mejores vinos de la Región, presentados por Luis Gutiérrez, único catador del equipo de Robert Parker para España.
La consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, aseguró que “ser anfitriones de un evento como la Gala de la Guía Michelin 2025 sitúa a la Región de Murcia y a su sector gastronómico en el centro de las miradas de todo el mundo, y es un reconocimiento al esfuerzo, talento y altísimo nivel de nuestros chefs, restaurantes y profesionales de la gastronomía”.
La gastronomía, factor diferencial en la Región de Murcia
La gastronomía se ha situado al mismo nivel que el sol y playa como producto turístico de más valor por quienes visitan la Región. Ocho de cada diez visitantes que llegan a la Región de Murcia consideran la gastronomía como una de las motivaciones principales para viajar hasta ella. Además, supone un factor directo de desestacionalización y reactivación del sector.
El trabajo constante en la profesionalización y mejora de niveles competitivos en el sector ha permitido que la Región de Murcia haya entrado en el Top 10 de destinos favoritos para el turista gastronómico, un visitante que, en 9 de cada 10 casos, puntúa en alto grado su satisfacción con la gastronomía de la Región de Murcia.
Además, según señaló la consejera Carmen Conesa, “se trata de un sector fundamental, al que se asocian 45.000 empleos en la Región, y representa un factor directo para la mejora de la oferta turística, ya que se estima que los turistas gastan anualmente en la Región unos 700 millones de euros en actividades gastronómicas”.
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