El desayuno inglés que se hizo internacional: La pedanía de San Javier celebra su decimocuarta edición del ya tradicional ‘English Breakfast’, una jornada de convivencia multicultural que se ha consolidado como cita imprescindible del verano en el Mar Menor
La pinada de La Roda, pedanía perteneciente al municipio de San Javier, acoge este jueves por la mañana una nueva edición de su célebre desayuno inglés, un encuentro gastronómico y social que, tras catorce años de trayectoria, se ha transformado en una auténtica celebración de la diversidad cultural. Lo que en sus orígenes nació como un modesto desayuno de inspiración irlandesa, evolucionó posteriormente hacia la fórmula británica y ha terminado por consolidarse como una jornada de carácter plenamente internacional.
La iniciativa, impulsada hace más de una década con el propósito de integrar a la numerosa colonia extranjera residente en la localidad —que apenas supera los dos mil habitantes censados—, congrega en cada edición a más de cuatrocientos comensales. Vecinos de origen inglés, irlandés, escocés, galés, belga, alemán y francés se encargan de preparar y servir el clásico ‘English breakfast‘, un menú en el que no faltan el bacon crujiente, las salchichas, el huevo frito, las alubias en salsa de tomate y los champiñones salteados.
Phoebe Liddiard, ciudadana británica afincada en La Roda desde hace más de una década y miembro activo de la comisión organizadora, ha destacado el ambiente festivo que se genera en torno a la cita y ha animado a los habitantes de la comarca a acercarse para disfrutar de la experiencia. Según ha señalado, el evento ha adquirido una notable repercusión mediática en la zona, con la presencia habitual de equipos de Canal Mar Menor, La 7 y TVE, así como del alcalde de San Javier y otros miembros de la corporación municipal.
Desde la organización se subraya que el verdadero espíritu de la jornada trasciende lo culinario: se trata de un espacio de encuentro donde personas de cualquier nacionalidad o procedencia comparten mesa, conversación y costumbres en un entorno natural que evoca la historia del antiguo marquesado. La velada se prolonga hasta la noche con la ya popular fiesta de la hamburguesa, que suele reunir a cerca de un millar de asistentes, y da paso a un fin de semana repleto de verbenas, una noche de migas, una sardinada y los actos religiosos en honor a la Virgen de los Remedios, patrona de la pedanía.
Lo que comenzó como un gesto de bienvenida hacia los residentes foráneos se ha convertido, catorce veranos después, en uno de los símbolos más reconocibles de la convivencia intercultural en la ribera del Mar Menor.
