El emblemático restaurante murciano celebra su reapertura el 7 de agosto, tras una pausa forzada que lo ha hecho más fuerte, más unido y más decidido a seguir siendo un referente del barrio
El 7 de agosto de 2025 marcará un antes y un después en la historia de La Tapa, el histórico restaurante ubicado en el corazón de la Plaza de las Flores de Murcia. Tras más de tres meses de silencio, escombros y trabajo silencioso, el local reabre sus puertas con una emoción que va más allá de lo gastronómico: es un renacer colectivo, el triunfo de la resiliencia sobre la adversidad.
Todo comenzó el 17 de abril, en plena madrugada del Jueves Santo, cuando un incendio originado en la cocina sacudió la madrugada murciana. Las llamas, que se propagaron en la planta superior, dejaron graves daños materiales, paralizando un negocio que, en plena Semana Santa y a las puertas de las Fiestas de Primavera, debería estar viviendo sus días de mayor afluencia.
Por fortuna, no hubo heridos. Pero el golpe emocional fue profundo. «Imagina lo que supone esto justo ahora… todo está arruinado», declaró en su momento Luis Espinosa, propietario del establecimiento, visiblemente afectado. La cocina quedó inservible, el salón principal fue dañado por el agua y el humo, y la ilusión de una temporada próspera, en ruinas.
De la tragedia, nació una familia
En medio del caos, algo extraordinario sucedió: el apoyo. Mensajes, llamadas, solidaridad de vecinos, clientes habituales y compañeros del sector inundaron al equipo de La Tapa. Fue entonces cuando, entre cenizas, encontraron un símbolo poderoso: el reloj de la cocina, parado a la 1:00, justo en el instante del incendio.
“Se nos encogió el corazón, pero solo por un momento. Porque aunque el reloj se paró, nosotros no”, escribieron en sus redes. Y cumplieron. Trabajaron con “más ilusión que nunca” para reconstruir no solo el local, sino su espíritu.
“Comprendimos que esta pausa, además de hacernos crecer, nos permitió reflexionar, reinventarnos y confirmar algo muy importante: que no solo somos un equipo, sino una familia”, aseguran en su mensaje de reapertura.
Un regreso con sabor a futuro
El miércoles 7 de agosto, a partir de las 20:30 horas, La Tapa invita a todos —clientes, amigos, vecinos, y quienes nunca lo han visitado— a brindar por un nuevo comienzo. Un brindis que no será solo por la reapertura, sino por la vida, por la comunidad, por la huerta, por la música, por el barrio.
El restaurante, que nació en 1927 en uno de los espacios más emblemáticos de Murcia, seguirá apostando por una cocina tradicional con toques innovadores, basada en productos de la tierra y en el saber hacer de generaciones. Su ubicación, en el número 13 de la Plaza de las Flores, lo convierte en un testigo privilegiado de la vida murciana, especialmente durante eventos como el Bando de la Huerta, que este año vivieron “desde fuera de la barra, con el corazón apretado, pero lleno de gratitud”.
“Tener las luces apagadas uno de los días más bonicos del año no fue fácil. Pero vimos nuestra querida Plaza llena de huertanos, de alegría, de vida. Eso nos hizo felices. Porque seguimos sintiéndonos parte de todo”, escribieron.
Una vuelta más fuerte que nunca
Con más fuerza, con más ganas, con más amor, La Tapa vuelve. Y lo hace con la promesa de seguir siendo un clásico vivo, un lugar donde se come bien, se ríe alto y se vive con intensidad.
La Tapa no ha vuelto. La Tapa ha resucitado. Y esta vez, lo hace con el fuego del pasado alimentando su futuro.
En próximos días, LasGastrocronicas.com publicara un amplio reportaje fotográfico de cómo ha quedado la nueva La Tapa tras los trabajos realizados.
Datos destacados:
- Restaurante: La Tapa de la Plaza de las Flores
- Dirección: Plaza de las Flores, 13, Murcia.
- Teléfono: 968 211 317.
- Email: reservas@latapadelasflores.com.
- Web: www.latapadelasflores.com.
- Reapertura oficial: Jueves 7 de agosto de 2025, a partir de las 20:30 h.
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