Un recorrido por el patrimonio arquitectónico, cultural y gastronómico de Villanueva, Ulea, Ricote y Ojós, con degustación incluida de Quesos de Murcia DOP y vinos ecológicos
Ayer, 12 de junio, tuvo lugar en Villanueva del Río Segura la I Jornada “Saber Productos: Patrimonio Natural y Cultural del Valle de Ricote Slow”, una iniciativa organizada por ADRI Vega del Segura, en colaboración con el Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM), bajo el sello “1.001 Sabores Región de Murcia”.
LasGastrocronicas.com asistió a la Jornada para realizar esta amplia galería fotográfica:
El evento reunió a representantes del mundo turístico, hostelero, cultural y artesanal para descubrir uno de los territorios menos explotados pero más ricos de la Región: el Valle de Ricote, un enclave que combina historia, naturaleza y tranquilidad bajo el concepto de turismo lento, sostenible y respetuoso con el entorno.
Un viaje por el pasado y presente del Valle
La jornada dio comienzo a las 9:00 horas en el Ricote Valley Hub, ubicado en la Plaza de la Fábrica de Villanueva del Río Segura. Tras la recepción de participantes, el alcalde local, Jesús Mariano Viciana Ortiz, junto a Rafael Guillamón Moreno, alcalde de Ricote, y José Luis Tornero Carpena, gerente de ADRI Vega del Segura, dieron paso a la presentación oficial del proyecto «Valle de Ricote Slow«, una apuesta por convertir este espacio rural en destino turístico singular, ideal para descubrirlo «despacito».
La coordinadora del proyecto por parte de ITREM, María Jesús Gil, explicó cómo esta iniciativa busca fomentar un modelo de turismo tranquilo, consciente y profundamente ligado a lo autóctono: «Queremos que el visitante se detenga, observe y sienta cada rincón del valle como si fuera suyo. Aquí todo es natural, todo respira calma y tradición».
Arquitectura, arte y sorpresas francesas
A partir de las 11:00 horas, los asistentes aprendieron un recorrido histórico y cultural por algunos de los edificios más emblemáticos del territorio:
La primera parada fue en la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción de Villanueva del Río Segura, un templo neoclásico único en la Región, inaugurado en 1882 por el arquitecto Juan de Villanueva y declarado Bien de Interés Cultural (BIC). En su interior, se conservan pinturas del siglo XVI que dialogan con la sobriedad del diseño arquitectónico de finales del XVIII.
Tras el traslado en autobús, se visitó la Iglesia de San Bartolomé y Vera Cruz de Ulea, construida sobre una antigua mezquita musulmana y reconvertida en templo cristiano durante el siglo XVI. También se destacó la presencia de la Casa Eiffel, levantada alrededor de 1910 y diseñada por Alexandre Gustave Eiffel, el célebre ingeniero francés conocido por la Torre Eiffel de París. Este inmueble, poco conocido incluso entre los residentes, generó gran interés entre los asistentes.
En Ricote, el grupo llegó a la Iglesia Parroquial de San Sebastián, de estilo barroco murciano, donde llamaron la atención tanto la imagen del patrón local desde 1508 como el órgano del siglo XVIII , el más antiguo de la Región. También se visitó el Palacio Llamas, obra del arquitecto Francisco de Llamas Abenza, erigido en 1702 y ejemplo de fusión entre el barroco regional y cierta influencia francesa.
La última visita guiada fue a Ojós, donde el grupo recorrió sus calles centenarias, el lavadero público histórico y el singular Museo de los Belenes del Mundo, ubicado en la Casa de la Inquisición, una casa señorial del siglo XVIII que alberga una colección de nacimientos provenientes de múltiples culturas y estilos.
Degustación lenta y almuerzo de trabajo.
Una vez finalizadas las visitas, a las 14:00 horas, los participantes disfrutaron de una experiencia gastronómica en el Restaurante Oxox 131, enmarcada en la filosofía slow food y sostenible. La DOP Quesos de Murcia, elaborados con leche de chato murciano, fue el protagonista del menú, maridado con vinos de bodega ecológica Tinaha, procedentes de viticultura responsable.
El almuerzo, pensado también como momento de intercambio profesional, permitió compartir impresiones, ideas y estrategias entre los asistentes, compuestos por empresarios del sector turístico, responsables institucionales y agentes culturales comprometidos con el desarrollo rural.
Un mensaje claro: promueve lo auténtico
Las jornadas “Saber Productos” forman parte del proyecto “Murcia Rural”, financiado por la Unión Europea, y buscan sensibilizar sobre la importancia del patrimonio rural, fomentando su conservación y poniendo en valor las prácticas sostenibles aplicadas por actores públicos y privados en el territorio.
Con esta primera edición, el Valle de Ricote Slow da un paso adelante en su posicionamiento como destino turístico diferenciado , donde el tiempo transcurre diferente, el paisaje habla por sí solo y el producto local no solo se come… se vive.
El futuro del turismo rural, ya está aquí
Este tipo de iniciativas no solo acerca al sector hostelero y cultural a conocer de primera mano los recursos locales, sino que también sirve para dinamizar la economía rural, fomentar la interacción entre instituciones y empresas , y proyectar hacia fuera una imagen coherente, auténtica y respetuosa del entorno.
Desde ADRI Vega del Segura, han señalado que estas jornadas son clave para visibilizar el potencial turístico del área: «No se trata de masificar el turismo, sino de diversificarlo, hacerlo más consciente y dejar que el territorio hable por sí mismo. Y eso solo se logra cuando el visitante tiene tiempo de escucharlo» .
La Vega del Segura no solo da de comer. Da también de soñar. Y ayer, en la I Jornada “Saber Productos”, muchos soñamos con ella… con queso, con vino, con piedra y color, con iglesias que guardan secretos y con un lavadero que guarda historias. Así es el Valle de Ricote: para verlo despacito, saborearlo con calma y recordarlo siempre.
Datos clave:
Fecha: 12 de junio de 2025
Horario: Desde las 9:00 hasta las 17:00 horas- Recorrido: Villanueva del Río Segura – Ulea – Ricote – Ojós
Organiza: ADRI Vega del Segura | Colabora: Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM)
Cierre gastronómico: Restaurante Oxox 131 – Degustación de Quesos de Murcia DOP y vinos Tinaha
Hashtag oficial: #ValleDeRicoteSlow #SaberProductos #MurciaRural
