Desde el chato de vino hasta los michirones, los nuevos precios reflejan un incremento generalizado en las tapas y bebidas para este año
Las Barracas de las Fiestas de Primavera de Murcia, un referente gastronómico y cultural durante las celebraciones más emblemáticas de la ciudad, han actualizado sus precios para 2025. Los nuevos tarifarios muestran un incremento generalizado en comparación con el año anterior, lo que ha generado debate entre los asistentes habituales a este evento tan arraigado en la tradición murciana.
Un repaso a los aumentos más destacados
En términos generales, la mayoría de los productos básicos han experimentado una subida promedio de entre 0,10€ y 0,30€ , aunque algunos platos y bebidas han visto incrementos más notorios. Por ejemplo, las tapas de embutidos como el chorizo, la morcilla o la butifarra pasaron de costar 1,70€, 1,50€ y 1,50€ respectivamente en 2024 a 1,80€, 1,60€ y 1,60€ en 2025 , marcando un aumento de 0,10€ por unidad. Este ajuste también se aplica a otros productos populares como el lomo a la plancha (de 1,60€ a 1,70€ ) o la sobrasada con queso (de 2,80€ a 3,00€ ).
Uno de los platos más icónicos de las barracas, los michirones, también han sufrido un leve incremento. El plato grande pasa de 3,50€ en 2024 a 3,70€ en 2025 , mientras que el pequeño sube de 2,20€ a 2,30€ . Aunque el aumento puede parecer moderado, este plato es uno de los más consumidos durante las fiestas, por lo que el impacto en los bolsillos de los visitantes podría ser significativo si se tiene en cuenta el volumen de consumo.
En cuanto a los postres, destaca el notable incremento en el precio de las torrijas y matasuegras, que pasan de 1,40€ en 2024 a 2,00€ en 2025, un alza de 0,60€ que representa uno de los mayores aumentos en toda la lista. En contraste, otros dulces como los bizcochos mantienen su precio de 1,00€, lo que supone un respiro para quienes optan por opciones más económicas.
Bebidas: Un brindis más caro
El apartado de bebidas también refleja subidas generalizadas. El chato de vino, que costaba 0,90€ en 2024 , ahora cuesta 1,00€ , mientras que la caña de cerveza sube de 1,30€ a 1,40€. Las jarras de litro de cerveza y vino también han registrado aumentos: la primera pasa de 6,00€ a 6,50€ , y la segunda de 4,50€ a 4,80€ . Incluso el agua con gas, un producto básico, ve su precio incrementado de 2,00€ a 2,10€.
Por otro lado, el tinto de verano mantiene una tendencia similar. La jarra de litro pasa de 6,00€ a 6,50€ , y tanto la caña como el botellín de esta bebida suben de 1,30€ a 1,40€ . Estos cambios, aunque pequeños individualmente, pueden sumar un gasto considerable para quienes disfruten de varias rondas durante su visita.
¿Qué permanece igual?
No todos los productos han experimentado variaciones. Algunos, como los bizcochos naturales o de chocolate, el café de olla, los tapones de mistela o licor, y la fruta del tiempo, mantienen sus precios respecto a 2024. Esto permite a los visitantes encontrar opciones accesibles dentro del abanico de propuestas gastronómicas.
Reacciones y reflexiones
La subida de precios en las barracas no ha pasado desapercibida entre los murcianos. Para muchos, estas instalaciones no son solo un espacio para degustar tapas y bebidas, sino también un lugar donde se vive la esencia de las Fiestas de Primavera. «Es una pena que cada vez cueste más disfrutar de algo tan tradicional», comentó María López, una asistente habitual desde hace más de diez años. «Entiendo que los costes suben, pero espero que esto no aleje a las familias».
Por su parte, los representantes de las asociaciones organizadoras defienden los nuevos precios. «Los incrementos responden al ajuste necesario para cubrir los costes de producción, logística y personal», explicó Antonio Martínez, miembro de una de las peñas participantes. «Nuestro objetivo sigue siendo ofrecer productos de calidad a precios razonables, manteniendo viva la tradición de las barracas».
A pesar de los aumentos, las Barracas de las Fiestas de Primavera siguen siendo un atractivo indispensable para locales y turistas. Sin embargo, el encarecimiento de algunos productos clave podría influir en los hábitos de consumo de los visitantes. Lo cierto es que, más allá de los números, estas barracas continúan siendo un símbolo de la identidad murciana, donde la comida, la música y la convivencia se entrelazan para crear recuerdos inolvidables.
Una tradición que, pese a los ajustes económicos, sigue atrayendo a miles de personas dispuestas a vivir la magia de Murcia en primavera.
Precios de las tapas de las barracas 2025
- CHORIZO: 1,80
- MORCILLA: 1,60
- BUTIFARRA: 1,60
- MORCON O BUTIFARRON: 1,60
- SALCHICHA O LONGANIZA: 1,60
- CHIQUILLO: 1,60
- LOMO / PLANCHA: 1,7
- TOCINO/ PLANCHA: 1,70
- SOBRASADA: 1,60
- SOBRASADA CON QUESO: 3,00
- TORTILLA CUÑA: 1,90
- MICHIRONES PLATO GRANDE: 3,70
- MICHIRONES PLATO PEQUEÑO: 2,30
- PATATA COCIDA ENTERA CON AJO O ALIÑO: 1,40
- CONCHA/ TARRINA DE AJO: 1,30
- PATATA ASADA, MEDIA +AJO: 1,30
- ZARANGOLLO RACION: 3,20
- PELOTA CON CALDO: 1,90
- ACELGAS FRITAS RACION: 1,60
- QUESO FRESCO/SEMI TRIANGULO: 1,60
- PERDICES DE LECHUGA UNIDAD: 1,30
- ENSALADA MURCIANA RACION: 2,50
- HUEVO COCIDO UNIDAD: 1,00
- ENSALA DE PIMIENTOS RACION: 3,00
- PISTO RACION: 3,00
- ACEITUNAS RACION: 1,30
- CALLOS, MANITAS,CARACOLES O SIMILARES-TAPA O 1/2 RACION: 3,20
- CALLOS, MANITAS,CARACOLES O SIMILARES-RACION O PLATO: 6,30
- JAMON SERRANO PLATO 100-120 GR.: 4,20
- PANERA: 1,50
- SUPLEMENTO TOMATE EN PLANCHA: 0,20
- GUISOS: 6,50
- ARROCES: 7,0
- Precio de los postres en las barracas 2025
- PAPARAJOTES: 1,50
- MATASUEGRAS/ TORRIJAS O SIMILARES: 2,00
- NATILLAS, ARROZ CON LECHE, FLAN O SIMILARES: 3,00
- BIZCOCHOS NATURAL,CHOCOLATE O SIMILARES: 1,00
- FRUTA DEL TIEMPO UNIDAD O RODAJA: 1,00
- CAFÉ DE OLLA: 1,00
- TAPON DE MISTELA: 1,00
- TAPON DE LICOR O SIMILAR: 1,0
Precio de las bebidas en las barracas 2025
- CHATO DE VINO: 1,00
- CAÑA DE CERVEZA: 1,40
- VASO DE CERVEZA 30 CL: 1,60
- 1/5 BOTELLIN CERVEZA: 1,40
- TERCIO DE CERVEZA: 1,60
- BOTE DE CERVEZA: 1,60
- JARRA DE LITRO CERVEZA: 6,50
- JARRA DE LITRO DE VINO: 4,80
- BOTELLA DE VINO 75CL MARCA: ,50
- REFRESCOS (BOTELLIN): 1,40
- BITTER BOTELLIN/BOTE 20 CL: 1,40
- TONICA BOTELLIN/BOTE 20CL: 1,60
- AGUA MINERAL BOTELLIN: 1,10
- BOTE REFRESCO: 1,60
- CERVEZA SIN ALCOHOL 25 CL: 1,60
- CERVEZA SIN ALCOHOL BOTE: 1,70
- AGUA 1/5 LITROS: 1,60
- GASEOSA 1/2 LITROS: 1,40
- JARRA LITRO SANGRIA/ TINTO VERANO DE BARRIL: 6,50
- BOTELLIN TINTO DE VERANO: 1,40
- CAÑA TINTO VERANO 20CL: 1,40
- VASO TINTO VERANO 30 CL: 1,60
- AGUA CON GAS BOTELLIN: 2,1
