LasGastrocronicas.com visita el nuevo restaurante mediterráneo que está conquistando paladares con pizzas, cócteles y una deliciosa terraza frente al Mar Menor
En plena Curva de Lo Pagán, uno de los rincones más emblemáticos de la costa murciana, Loro Azul ha irrumpido con fuerza como uno de los nuevos referentes de la hostelería local. Situado en la Avenida Magallanes, 2, este espacio no solo hereda la trayectoria de su antecesor —Porta Vía Beach—, sino que lo mejora con una renovación integral, una oferta culinaria ampliada y un aire fresco que invita a repetir.
LasGastrocronicas.com realizó esta amplia galería fotográfica el día de nuestra visita a Loro Azul:
El pasado 15 de abril abrió sus puertas esta nueva etapa del restaurante, fruto de la visión empresarial de María José Hernández, reconocida como Mujer Empresaria del Año por la OMEP, y del matrimonio formado por el italiano, Luiggi Mantovani y la murciana, Encarnita Hernández, con experiencia previa en la región italiana de la Emilia-Romaña y en Francia.
Tras ellos, un equipo humano de entre 5 y 7 personas en cocina y otro tanto en sala y terrazas, todos trabajando en sintonía para ofrecer una experiencia completa.
Un espacio pensado para todos los momentos
La distribución del local es una de sus principales bazas. La primera planta se divide en dos zonas diferenciadas, ideales para distintos tipos de clientes: desde una comida tranquila hasta un tapeo animado o un aperitivo veraniego. Las dos terrazas exteriores son otro de los puntos fuertes:
- Una principal, frente al paseo marítimo y con vistas al Mar Menor, con capacidad para 60 comensales.
- Y otra lateral, más íntima, para unos 30 comensales.
Además, en la planta superior, se encuentra un espacio único: el interior de la réplica, a tamaño real, de la carabela Santa María, donde se pueden celebrar eventos privados como cumpleaños, prebodas, cócteles y aniversarios. El techo plegable permite disfrutar de estas celebraciones bajo el cielo abierto en las noches estivales.
Cocina mediterránea con alma italiana
Desde el punto de vista gastronómico, Loro Azul apuesta por una cocina mediterránea actualizada, con guiños italianos que enamoran. El día que LasGastrocronicas.com pudo disfrutar de su cocina pudimos probar el siguiente menú:
Entrantes:
- Focaccia casera con aceite, romero y tomillo
- Tablas de quesos y embutidos ibéricos
- Langostinos crujientes en panko japonés
- Calamares a la andaluza
- Rollitos de salmón rellenos de surimi, cebolla, huevo y queso crema
Pastas: - Espaguetis carbonara y marinera, ambos muy aplaudidos por su equilibrio y textura
Pizzas:
Entre las pizzas: la 4 Quesos, la Bacon-Cabra y la Parma, todas ellas elaboradas con masa fina, mozzarella fresca y orégano, y con ingredientes de calidad cuidadosamente seleccionados.
Postres:
- Tarta de queso casera y tiramisú artesanal, perfectos para cerrar la comida.
Y, próximamente, tienen previsto incorporar arroces por encargo, reforzando aún más su conexión con la tradición culinaria regional.
Cócteles y ambiente musical: otro de sus sellos
Pero si algo diferencia a Loro Azul del resto es su apuesta por los cócteles premium, preparados por camareros con formación especializada impartida por Francisco José García Gómez ‘Paquito’, experto en coctelería de Atempo (Archena) y colaborador de Loro Azul. Entre sus cócteles cuentan con el exclusivo Loro Azul Mai Tai, con ron, coco, piña y hierbabuena.
El ambiente también juega un papel fundamental. Las tardes en la terraza están amenizadas por el Dj Kevin Carbonell, quien pincha la mejor música comercial, ideal para el aperitivo, almuerzo y sobremesa. Los fines de semana, el ritmo sube un par de octavas, con sesiones especiales los viernes de 17 a 20 horas y sábados y domingos también por la mañana.
Promociones y eventos temáticos
Durante todo el verano, Loro Azul ofrece una programación activa de eventos y promociones. Este fin de semana finaliza la campaña de 2×1 en pizzas los domingos noche, ideal para compartir en pareja o en grupo. Y el próximo 5 de julio, tendrá lugar su gran Fiesta Remember 90’s, con copas a 6 euros y tanques de cerveza a 3 euros, desde las 19 horas hasta las 2 de la madrugada.
Un nombre curioso y simbólico
Cuando le preguntamos a María José Hernández sobre el significado del nombre Loro Azul, nos responde entre risas:
“Queremos que nuestros clientes repitan visita… ¡como loros!”
Una explicación divertida, pero que también refleja la filosofía del local: hacer sentir bien al cliente, cuidar cada detalle y crear experiencias memorables que inviten a regresar.
Un auténtico paraíso gastronómico
Con su ubicación privilegiada frente al Mar Menor, su propuesta culinaria variada y de calidad, y su ambiente acogedor y dinámico, Loro Azul se consolida como uno de los grandes descubrimientos de esta temporada en San Pedro del Pinatar.
Ya sea para desayunar, comer, cenar o disfrutar de un cóctel al atardecer, este nuevo restaurante une con éxito sabor, estilo y buena energía, convirtiéndose en una parada obligatoria para turistas y residentes.
¿Buscas un lugar donde disfrutar de buena comida, buen trato y buenas vistas? Loro Azul no solo cumple expectativas… las eleva.
Loro Azul: sabor, color y creatividad en cada bocado
Si echamos un vistazo a su carta, Restaurante Loro Azul se consolida como uno de los espacios gastronómicos más versátiles y atractivos para paladares curiosos y amantes de lo auténtico.
Con una oferta amplia y variada, este local no solo ofrece sabores mediterráneos e internacionales adaptados al gusto local, sino que también apuesta por un entorno acogedor, una atención cercana y una propuesta visual tan llamativa como sus combinaciones.
Desde su entrada, el cliente percibe el aire fresco del Mediterráneo mezclándose con aromas tentadores. La zona de entrantes es ideal para compartir o comenzar con fuerza:
Clásicos como las croquetas de jamón, boletus o carabineros, perfectamente cremosas, dan paso a opciones más atrevidas como los crujientes de langostino en Panko japonés (6 ud) o el rollito de salmón con surimi.
También destacan detalles como la ensaladilla rusa, el pan de ajo, los cucuruchos de fingers de pollo o patatas fritas, ideales para picar sin prisas, y la tabla de quesos o embutidos, pensadas para quienes buscan algo más contundente.
Pizzas hechas con alma mediterránea
La carta de pizzas refleja el eclecticismo del lugar, donde lo tradicional convive con lo innovador. Todas ellas elaboradas con masa fina y crujiente, base de tomate natural, mozzarella fresca y orégano, sobre la que se construyen historias de sabor:
Desde la clásica Margarita hasta la imaginativa Ahumada, pasando por la Parma, con rúcula, parmesano y glasa de balsámico, o la Di Mare, cargada de marisco y mojo verde.
Para los amantes del dulce-salado, la Hawaiana sigue siendo un éxito, mientras que la Bacon Cabra sorprende por el equilibrio entre el queso de cabra y la cebolla caramelizada.
Una de las favoritas entre los clientes es la 4 Quesos, con gorgonzola, emmental y cabra, que deja huella en el paladar.
Ensaladas frescas y hamburguesas con personalidad
Las ensaladas ofrecen un toque saludable y refrescante, especialmente bienvenida en verano:
La Siracusa, con aguacate, frutos secos, uvas y queso de cabra, destaca por su contraste de texturas y notas dulces.
La César, clásica pero siempre efectiva, incluye pollo crujiente, parmesano y croutons caseros.
Y la Lucca, con atún, huevo duro y salsa rosa, es ideal para quienes buscan saciar el hambre con sencillez.
Por otro lado, las hamburguesas son pura explosión de sabor. La Smash Massimo, doble carne con bacon y cheddar, es todo un manjar; mientras que la Crispy Ranch, con pollo crujiente y mayonesa sriracha, enamora a los amantes del picante. La opción infantil, con burger de pollo y patatas, asegura contento al público más pequeño.
Pastas que recuerdan a Italia y más allá
Para quienes prefieren un plato único, las pastas cumplen con creces:
Las espaguetis marinera son un homenaje al mar Mediterráneo, con gambas, mejillones y calamares.
Las carbonara, cremosas y envolventes, o la boloñesa, con una salsa llena de cuerpo, son otra de las estrellas de la carta.
Las lasañas, tanto de verduras como boloñesa, son ideales para quienes buscan confort food con sello mediterráneo.
Postres que invitan a repetir
El final de la comida en Loro Azul tiene forma de tentación:
La pizza de Nutella o Lotus es un must para los golosos.
El coulant de chocolate con bola de helado es un clásico que nunca defrauda.
Y la tarta de queso de sabores permite elegir entre variedades que van desde el limón hasta la fruta roja.
Su tiramisú casero nos sorprenderá y no es raro que pidamos repetir.
Una carta de vinos y cócteles para todos los gustos
No menos importante es la selección de bebidas. La carta de vinos incluye tintos de Jumilla, Ribera del Duero y Bullas, junto a blancos de Rioja, Rueda o Bierzo, con nombres reconocibles como Arnegui Viura o Casa Castillo.
Aquí puedes descargar su carta de cócteles.
Pero quizás uno de los puntos fuertes del establecimiento sean sus cócteles, cuidados hasta el último detalle y servidos en un ambiente distendido y festivo:
Desde el clásico mojito en versiones de fresa, fruta de la pasión o sandía, hasta el daiquiri, el sex on the Mar Menor o el Old Fashion, pasando por el original Loro Azul Mai Tai, con coco, piña y hierbabuena.
Perfectos para disfrutar al atardecer en terraza o acompañar una conversación entre amigos, estos cócteles han convertido al bar en punto de encuentro nocturno.
Con una oferta culinaria que va desde los clásicos más queridos hasta las fusiones más creativas, Loro Azul se posiciona como un espacio ideal para quienes buscan disfrutar sin salirse del mapa ni del presupuesto. Su ubicación privilegiada, su servicio cercano y su cuidada carta hacen de este restaurante un destino recurrente en la zona costera de La Curva de Lo Pagán, en San Pedro del Pinatar.
Ya sea para una comida familiar, una cena romántica o unos cócteles entre amigos, Loro Azul no solo cumple expectativas… repetimos, las supera.
Datos clave:
Dirección: Avenida Magallanes, 2 – La Curva de Lo Pagán, San Pedro del Pinatar (Murcia)
Teléfono: 868 087 345
Horario: De 11:30 h hasta cierre | Cierra los martes (hasta agosto abrirá todos los días)
Temporada alta: Hasta el 30 de octubre
Aforo total: Interior + terrazas: hasta 150 personas
Precio medio: 25-30 €
Eventos: Fiesta Remember 90’s – 5 de julio | Promoción 2×1 en pizzas – Solo domingos noche
Redes sociales: @loroazul_restaurante (Instagram)
