Los chefs Nacho Manzano y Paco Morales revalidan sus Estrellas Michelin en 2026, y el chef Rafa Centeno consigue su segunda Estrella, y la primera para su restaurante Vértigo
En esta edición un total de más de diez restaurantes de Cervezas Alhambra han sido premiados con doce Estrellas Michelin, y cinco Estrellas Verdes por su excelencia culinaria y gastronomía sostenible
Un año más Cervezas Alhambra comparte con los chefs premiados una misma filosofía gastronómica: una cocina que nace de la maestría, el esfuerzo y la dedicación, sustentada en el conocimiento y en el profundo respeto por el origen
Anoche tuvo lugar en Málaga la gala Michelin 2026 en la que se reunieron los chefs más importantes de España, una cita obligatoria en el mundo de la gastronomía en la que se reconocen los referentes gastronómicos con las cotizadas Estrellas Michelin. Una cita ineludible para Cervezas Alhambra, por su pasión centenaria por la gastronomía. Y es que se concibe como un arte en el que el tiempo se convierte en un ingrediente indispensable para lograr creaciones únicas que realmente merezcan la pena.
Una noche llena de Estrellas
Cervezas Alhambra, cuenta con una selección de chefs TOP a los que da apoyo y con los que comparte una misma filosofía: dar tiempo al tiempo, respetar el origen y trabajar con maestría para dar vida a experiencias gastronómicas únicas.
Este año, los restaurantes que colaboran con Cervezas Alhambra han vuelto a brillar en la guía Michelin, consolidando su posición entre los grandes nombres de la cocina española. El chef Paco Morales mantiene las tres Estrellas Michelin en su restaurante Noor, un espacio que reinterpreta la tradición andalusí con una visión contemporánea. Por su parte, Nacho Manzano revalida las tres Estrellas Michelin y la Estrella Verde en Casa Marcial, además de conservar la estrella en NM y la distinción verde en Narbasu, confirmando su apuesta por la sostenibilidad y la excelencia. También destaca Rafa Centeno, que mantiene la estrella en Maruja Limón y ha sumado un nuevo reconocimiento para su proyecto más reciente, Vértigo, que recibe su primera estrella en esta edición.
Además, esta edición suma dos nuevos reconocimientos: Pico Velasco, en Carasa, y Palodú, en Málaga, que reciben su primera Estrella Michelin.
La gastronomía de Cervezas Alhambra
En los últimos años la gastronomía ha vivido una revalorización, gracias a la cocina de cercanía que se apoya en las tradiciones, las raíces y los productos locales, una tendencia que hoy se consolida como una de las más notables. Precisamente esta filosofía se comparte con Cervezas Alhambra porque para la marca la gastronomía surge de la maestría, el esfuerzo, la dedicación, el conocimiento y el respeto por el origen.
Durante cien años, Alhambra ha mantenido una forma singular de entender la cocina, poniendo siempre el foco en tres pilares: el Origen, la Materia Prima y la Creación Contemporánea. Esta visión se ha consolidado a lo largo de un siglo en el que la marca ha trabajado para desarrollar en profundidad el valor de la gastronomía, con un ingrediente esencial: el tiempo. Tiempo para conocer de dónde nacen las ideas, para seleccionar los mejores ingredientes y para innovar cada día en la manera de hacer las cosas.
Una filosofía que se refleja en la cocina de Nacho Manzano en Casa Marcial, así como en el trabajo de Paco Morales y Rafa Centeno. En este centenario, Cervezas Alhambra reafirma su compromiso con una gastronomía que se disfruta sin prisa, igual que sus cervezas, elaboradas con procesos artesanales y una calidad excepcional.
Sobre Cervezas Alhambra
Nacida en la ciudad de Granada en 1925, y desde 2007 parte de la compañía familiar 100% española líder del sector cervecero en nuestro país, Mahou San Miguel, Cervezas Alhambra celebra en 2025 su centenario. 100 años creando, sin prisa, cervezas en las que el tiempo juega un papel fundamental para elaborar sus diferentes gamas de gran calidad a través de meticulosos procesos de elaboración de carácter artesanal en los que está presente la creación de autor como forma de expresión. Cervezas Alhambra cuenta con una amplia variedad de cervezas: Alhambra Reserva 1925, Alhambra Reserva Roja, Alhambra Reserva Citra IPA, Alhambra Especial, Alhambra Tradicional, Alhambra Sin y Las Numeradas, destacadas por su calidad excepcional y sabor único. Para más información visite el sitio web corporativo de Cervezas Alhambra: www.cervezasalhambra.com
Sobre Mahou San Miguel
Es una compañía de bebidas y servicios, familiar, 100% española e independiente, líder del sector cervecero en nuestro país, con una sólida presencia internacional en más de 70 mercados y un equipo global que supera los 4.400 profesionales. Con 12 centros de elaboración de cerveza -nueve en España y tres en EE.UU.–, cuatro manantiales de agua y una amplia red de distribución, contamos con la mayor huella industrial del sector y una conexión local única.
Tienen más de 135 años de historia, que comienza con el nacimiento de Mahou en 1890 y que continua con la incorporación de San Miguel en 2000 y Cervezas Alhambra en 2007. En 2011, diversifican su negocio incorporando Solán de Cabras y, desde 2025, cuentan con el 100% de la cervecera artesana norteamericana Founders Brewing, en cuyo accionariado entra en 2014.
Su portafolio incluye una amplia gama de cervezas nacionales con marcas icónicas como Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925, y cervezas internacionales como Corona o Budweiser. También productos innovadores y creadores de categoría, como San Miguel 0,0, Mahou Barrica o Mahou 0,0 Tostada, y marcas de agua mineral natural, como Solán de Cabras. Además, siguen diversificando más allá de la cerveza con bebidas a base de vino o vermut y a través de su rol como socios de referencia de la Hostelería, ofreciendo servicios integrales para ayudar a su transformación y sostenibilidad futura.
Con foco en las personas y fieles a su máxima de crecer haciendo crecer, promueven el valor de disfrutar de una vida compartida y canalizan su acción social a través de la Fundación Mahou San Miguel.
