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GASTROCRONICAS

Los Mochis, epicentro del debate técnico y comercial del mango en México

Por Francisco Seva Rivadulla, periodista agroalimentario internacional


 

En un momento clave para la producción y exportación de mango en México, el equipo de la National Mango Board participó en el Taller de Extensión celebrado los pasados días 17 y 18 de abril de 2026 en Los Mochis. El encuentro, organizado junto a la Asociación de Productores – Exportadores de Mangos del Norte de Sinaloa (MANGOZ), reunió a actores estratégicos de toda la cadena productiva en un esfuerzo por fortalecer la competitividad del sector.

Investigadores, productores, exportadores, consultores e importadores coincidieron en un mismo espacio para intercambiar conocimientos técnicos y analizar los desafíos que enfrenta la industria en la actual temporada. Más allá de un foro académico, la reunión se consolidó como una plataforma de articulación entre ciencia, mercado y producción, en un contexto marcado por la variabilidad climática y las exigencias crecientes de los mercados internacionales.

Transferencia de Conocimiento

Uno de los ejes centrales del encuentro fue la transferencia de conocimiento aplicado. A través de un programa técnico diverso, especialistas abordaron temas críticos que inciden directamente en el rendimiento y la calidad del cultivo. La baja floración, el manejo de plagas emergentes y enfermedades, así como la alternancia productiva —un fenómeno que afecta la estabilidad de las cosechas— concentraron buena parte de las discusiones.







La agenda incluyó aportaciones de reconocidos expertos como el Dr. Carlos Castillo, quien profundizó en la relación entre nutrición vegetal e inducción floral, además del impacto de la radiación en los ciclos del cultivo. Por su parte, la Dra. María Hilda Pérez Barraza analizó las causas de la alternancia productiva y presentó estrategias para mitigarla, incluyendo técnicas para reducir la partenocarpia en el mango Ataulfo, un problema que afecta la calidad comercial del fruto.

En el ámbito fitosanitario, el Dr. Rafael Gómez expuso sobre el manejo de plagas como los trips y enfermedades como la escoba de bruja, además de alertar sobre los efectos del cambio climático en la proliferación de patologías, particularmente la muerte regresiva. Estas intervenciones subrayaron la necesidad de adoptar enfoques integrados y sostenibles para proteger la producción.

El componente de mercado también tuvo un espacio destacado. Representantes de la NMB (National Mango Board), entre ellos el Dr. Leonardo Ortega y el Ingeniero César Favero (MBA), presentaron avances en programas de marketing, investigación y relaciones con la industria en Estados Unidos, principal destino de las exportaciones mexicanas de mango.

Como complemento a las sesiones teóricas, se llevó a cabo una jornada de campo que permitió a los productores interactuar directamente con los especialistas. Este intercambio práctico facilitó la identificación de problemáticas específicas en huertas locales y promovió soluciones adaptadas a las condiciones reales de producción.

La innovación en el uso del agua también formó parte de la discusión. El ingeniero Francisco Javier Angulo Rendón presentó una alternativa al riego por inundación, destacando opciones más eficientes y sostenibles en un contexto de creciente presión sobre los recursos hídricos.

Integración de Conocimiento Científico

En conjunto, este evento evidenció la urgencia de fortalecer la colaboración entre los distintos eslabones de la cadena del mango. Frente a desafíos complejos —desde el clima hasta las exigencias del mercado internacional—, la integración de conocimiento científico, buenas prácticas agrícolas y estrategias comerciales se perfila como la clave para asegurar la sostenibilidad y competitividad del sector.

Francisco Seva Rivadulla es periodista agroalimentario internacional


 








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