Hay territorios que levantan inmensas catedrales. Otros construyen puentes, puertos o imperios. Asturias edificó una cultura alrededor de la manzana. Y quizá sea precisamente esa sencillez la que ha terminado por cautivar a la UNESCO, que ha otorgado el título de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad a la cultura sidrera. Porque en Asturias la sidra nunca fue únicamente una bebida. Es un lenguaje compartido, una memoria que atraviesa generaciones y un rito cotidiano y social. Estas jornadas de viaje han sido organizadas por la FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo).